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C
OSTILLAS CON
S
ALSA DE
N
ARANJA
Prepara 4 Porciones
4 (1.8 Kg.) de costillas de cerdo
1 lata de 6 oz. (168 ml.) de jugo de naranja concentrado, descongelado
de salsa Worcestershire o salsa inglesa
de sal de ajo
de de pimienta
1. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de
2. En el Sartén Eléctrico, cubra las costillas con agua salada. Tape el cocine a fuego lento
hasta que las costillas estén casi suaves, aproximadamente durante una hora. Drene muy bien.
3. Mientras tanto, en un tazón, combine los demás ingredientes. Unte las costillas con la salsa.
4. Cocine a una temperatura de
hasta que las costillas glaseadas,
durante 30 a 40 minutos. Ocasionalmente cubra de nuevo con la salsa.
C
HULETAS DE
C
ERDO
Prepara 4 Porciones
4 rebanadas de queso Suizo, picadas
de taza de perejil picado
taza de champiñones frescos picados
4 chuletas de cerdo de 1 pulgada (2.5 cm.) de ancho
1 huevo ligeramente batido
taza de pan molido
3
de manteca
taza de vino Chablis
1. En un tazón mediano, combine el queso, el perejil y los champiñones.
2.
cada chuleta desde el hueso, haciendo un “saquito”.
3. Rellene cada chuleta con la mezcla de queso..
4. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de
5. Remoje las chuletas en el huevo batido y en el pan molido.
.
6. Derrita la manteca en el Sartén y dore muy bien ambos lados de las chuletas.
7. Agregue el vino Chablis. Reduzca el calor para cocinara fuego lento. Cubra y cocine durante
45 minutos o hasta que las chuletas estén suaves.
8. Saque del sartén y coloque sobre un platón.
9. Sazone la salsa con sal al gusto y vierta sobre las chuletas.