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CHULETAS DE CERDO RELLENAS
Prepara 6 Porciones
6 chuletas de cerdo de 2 pulgadas (5 cm. 5 de cebolla picada
de ancho con un corte para rellenar
de nuez moscada
manzana grande sin cascara y picada
tazas de pan molido
de sal
3 de mantequilla
5
de pasas
de de canela
de de pimienta
2
3 de agua
Caliente previamente el Sartén a una temperatura de 76°C.
2. Condimente las chuletas con sal y pimienta.
3. Para preparar el relleno, en el Sartén saltee la cebolla y el pan molido con mantequilla.
Agregue la manzana, las pasas, los condimentos y el agua. Mezcle bien. Rellene las chuletas
y asegure con palillos de madera.
4. Hornee en el
aproximadamente durante 45 minutos a 1 hora. Voltee una vez durante
el tiempo de horneado. Drene cualquier exceso de grasa si es necesario.
C
ERDO AGRIDULCE
Prepara 4 Porciones
2 de aceite para cocinar taza de pimientos rojos
1 Ib. (454 gr.) de carne de cerdo sin hueso y verdes rebanados
cortado en cuadros de maicena
lata de 15 oz. (420 gr.) de piña cortada 1 diente de ajo molido en cuadros
taza de jarabe de maíz bajo en calorías 2 de salsa de
de taza de vinagre
1. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de
2. Cuando el sartén esté caliente, agregue el aceite para cocinar y dore los cuadros de carne de cerdo.
3. Agregue los trozos de piña, el jarabe de maíz, el vinagre, la salsa de
y el ajo.
Hierva la mezcla y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
4. Mezcle la maicena con 2
de aguay agregue al sartén.
5. Agregue los pimientos y hierva durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Sirva sobre arroz blanco.
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