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CARNE ESTILO STROGANOFF
Prepara 4 6 Porciones
taza de cebolla molida
de pimienta
de taza de mantequilla o margarina 1 lb. (454 gr.) de champiñones rebanados
lb. (454 gr.) de carne molida de res 2 de harina
1 diente de ajo molido
1 taza de crema ácida
2
de sal
Caliente previamente el auna temperatura de Cocine las cebollas
en el con mantequilla caliente durante 3 minutos, revuelva
ocasionalmente.
2. Agregue la carne de res, el ajo, la sal, la pimienta y los champiñones. Cocine, revolviendo
con un tenedor hasta que la carne
en trocitos muy pequeños y completamente cocida.
3. Espolvoree el harina sobre la mezcla de carne y cocine durante 2 minutos,
revolviendo constantemente.
4. Baje la temperatura para cocinara fuego lento. Agregue la crema ácida y caliente muy bien,
pero no hierva.
M
ANERA DE
S
ERVIR
:
Sirva sobre pasta cocida caliente, arroz o puré de papas.
ESPAGUETI CON
Prepara 4 Porciones
1 Ib. (454 gr.) de carne molida de res
1
de sal
de de pimienta
2
de aceite de oliva
taza de cebolla molida
diente de ajo molido
2 latas de 8 onzas cada una (224 gr.)
de salsa de jitomate
de de sala
Espagueti cocido y caliente
queso Parmesano molido
Espolvoree la carne con la sal y pimienta y forme pequeñas albóndigas.
2. Caliente previamente el a una temperatura de
Caliente el aceite en el Sartén Eléctrico.
3. Dore las albóndigas en el aceite caliente.
4. Agregue las cebollas y el ajo. Revuelva y cocine sólo unos minutos.
5. Agregue el jitomate y la salsa
Tape, reduzca la temperatura
y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
6. Sirva con espagueti caliente y queso Parmesano molido.