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AIS - 10
Touche PRODUCTION AUTOMATIQUE
Dans la fonction de PRODUCTION AUTOMATIQUE la machine
accomplit un cycle de malaxage jusqu'à ce que la valeur de
consistance correspondant à 240 numéros est atteinte, ou bien
quand la glace arrête d'augmenter de consistance dans le temps
d'échantillonnage établi dans la carte électronique (voir chap.
6.2.2.1).
Une fois terminé le cycle la machine se commutera automatiquement
sur la fonction de conservation. En laissant accomplir deux ou trois
cycles au compresseur on obtient une ultérieure augmentation de la
consistance maximum du produit; ceci est utile si on désire une glace
plus sèche et compacte.
Pour entrer en modalité PRODUCTION AUTOMATIQUE presser la
touche représentée à gauche: elle démarre le moteur agitateur à
petite vitesse et après quelques secondes se mettront en marche le
moteur compresseur, les moteurs ventilateurs (seulement pour les
machines avec condensation à l'air) et le module électronique de
contrôle de la consistance, qui permet d'atteindre le niveau optimal
de malaxage de la glace, indépendamment du type de mélange
utilisé, pourvu que les quantités minimums et maximums de capacité
de la machine soient respectées.
Dans cette fonction sont actifs le dispositif de sécurité de la porte, le
temporisateur de sécurité malaxage, le contrôle d’absence de
croissance et les signalisations d’urgence.
Touche PRODUCTION SEMI-AUTOMATIQUE
Dans la fonction de PRODUCTION SEMI-AUTOMATIQUE la
machine permet à l'opérateur d’établir une valeur déterminée de
consistance maximum. Ceci est particulièrement utile pour malaxer
des mélanges spéciaux ou simplement quand on n'est pas
entièrement satisfait du résultat obtenu avec le cycle
AUTOMATIQUE.
Pour entrer en modalité PRODUCTION SEMI-AUTOMATIQUE
appuyer sur la touche SEMI-AUTOMATIQUE et procéder à la
régulation de la valeur de consistance souhaitée (voir chap 5.3.2);
après avoir confirmé la valeur établie, le moteur agitateur démarre à
petite vitesse et après quelques secondes se mettent en marche le
moteur compresseur, le moteur ventilateur (seulement pour les
machines avec condensation à l’air) et le module électronique de
contrôle de la consistance.
Dans cette fonction sont actifs le dispositif de sécurité de la porte, le
temporisateur de sécurité malaxage, le contrôle d’absence de
croissance et les signalisations d’urgence.