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ITALIANO - 18
7.2 RICERCA DEI GUASTI
INCONVENIENTE PROBABILI CAUSE RIMEDI
Anomalia elettrica Chiamare il tecnico
La macchina non parte
(pulsante STOP acceso senza
allarme attivi)
Alimentazione non corretta Verificare le fasi
Interruttore generale aperto Chiudere l’interruttore
La macchina non parte
(pulsante STOP spento)
Fusibili bruciati Verificarli e sostituirli
Macchine ad acqua: manca acqua
di condensazione
Verificare la presenza di acqua
nell’impianto idrico a cui la
macchina è collegata. Verificare i
rubinetti.
Fin dalle prime fasi del ciclo di
mantecazione il compressore
funziona ad intermittenza
Macchine ad aria: condensatore
ad aria sporco o ventola guasta.
Pulire il condensatore con un
pennello e verificare il
funzionamento dei motoventilatori.
Controllare la condensazione.
Verificare che la temperatura
ambiente non sia troppo elevata.
La macchina interrompe il ciclo di
mantecazione dopo 16’ e si
commuta in STOP
Allarme timer di sicurezza: è stato
superato il tempo massimo
impostato per mantecata. Verificare che i quantitativi di
miscela introdotti siano corretti e
che sia correttamente bilanciata.
La macchina interrompe il ciclo di
mantecazione, si commuta in
STOP, emette un beep
intermittente e rimane in moto
l’agitatore.
Allarme mancata crescita: non vi è
stato alcun aumento di
consistenza nel tempo di
campionatura (Passo 7 OMEGA)
Verificare che i quantitativi di
miscela introdotti siano corretti e
che sia correttamente bilanciata.
Pattini raschianti dell’agitatore
usurati.
Verificarli ed eventualmente
sostituirli
Anomalia impianto frigorifero Chiamare il tecnico
Miscela sbilanciata o introdotta in
quantità errate.
Verificare che i quantitativi di
miscela introdotti siano corretti e
che sia correttamente bilanciata.
Condensazione insufficiente.
Verificare la condensazione e che
la temperatura ambiente non sia
troppo elevata.
La macchina funziona
regolarmente ma il gelato è tenero.
In ciclo semi-automatico: è stato
programmato un valore di
consistenza troppo basso.
Programmare un nuovo valore di
consistenza più elevato.
Durante la mantecazione la
macchina diventa rumorosa e
lagitatore si ferma.
Le cinghie slittano
Verificare la tensione ed
eventualmente sostituire l’intero
treno di cinghie.
Durante l’estrazione del gelato la
macchina diventa rumorosa.
Eccessivo indurimento del
prodotto.
Accertarsi di aver premuto il tasto
“ESTRAZIONE” .
Presenza di gelato liquido nel
cassetto raccogligoccie
Premistoppa agitatore usurato Verificarlo e/o sostituirlo.