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Super Rapid Bake Breads
* In U.S., use Bread Flour; in Canada, use either Bread Flour or
All-Purpose Flour.
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SUPER RAPID BASIC WHITE
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber, twist to secure.Close lid.
3. Select: Rapid Bake Setting.
4. Select “Regular” or “Dark” crust.
5. Press Start - Mixing begins immediately.
6. Using oven mitts, remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
SUPER RAPID CINNAMON RAISIN
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber, twist to secure.Close lid.
3. Select: Rapid Bake Setting.
4. Select “Regular” or “Dark” crust.
5. Press Start - Mixing begins immediately.
6. Using oven mitts, remove bread when completion
beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber, twist to secure.Close lid.
3. Select: Rapid Bake Setting.
4. Select “Regular” or “Dark” crust.
5. Press Start - Mixing begins immediately.
6. Using oven mitts, remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
SUPER RAPID LEMON POPPY SEED
All the breads in this section will take only 1 hour & 10 minutes to complete.
For rapid bread recipes, ingredient amounts are the same for Canada and the U.S.
Rapid Bake loaves use 3 to 4 times more yeast than other
bread types in order to have bread rise in such a short
time period.
1-2/3 cups water
3 tbsp. powdered milk
3 tbsp. shortening
3 tbsp. sugar
1/2 tsp. salt
4-1/4 cups white flour*
4 tsp. yeast
1-2/3 cups water
3 tbsp. powdered milk
3 tbsp. shortening
3 tbsp. sugar
1/2 tsp. salt
4-1/4 cups white flour*
1-1/2 tsp. cinnamon
1/2 cup raisins
4 tsp. yeast
1-1/4 cups lukewarm water
1-1/2 tsp. lemon juice, freshly squeezed
2 tbsp. powdered milk
1/2 tsp. salt
2 tbsp. sugar
2 tbsp. shortening
3 cups white flour*
1/2 tsp. nutmeg
2 tsp. lemon rind, freshly grated
2 tbsp. poppy seeds
4 tsp. yeast
1-2/3 cups water
3 tbsp. powdered milk
3 tbsp. shortening
3 tbsp. sugar
1/2 tsp. salt
4-1/4 cups white flour*
4 tsp. yeast
1-2/3 cups water
3 tbsp. powdered milk
3 tbsp. shortening
3 tbsp. sugar
1/2 tsp. salt
4-1/4 cups white flour*
4 tsp. yeast
Pains à cuisson super rapide
*
Aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie;au Canada,
utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage.
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PA I N À CUISSON SUPER RAPIDE BLANC DE BASE
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat
de cuisson.
2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire
tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide (Rapid Bake).
4. Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Le mélange débute
immédiatement.
6. À l’aide de mitaines,retirer le pain de l’appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
PAIN À CUISSON SUPER RAPIDE AUX RAISINS ET À LA CANNELLE
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat
de cuisson.
2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire
tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide (Rapid Bake).
4. Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Le mélange débute
immédiatement.
6. À l’aide de mitaines,retirer le pain de l’appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat
de cuisson.
2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire
tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide (Rapid Bake).
4. Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Le mélange débute
immédiatement.
6. À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
PA IN À CUISSON SUPER RAPIDE AUX GRAINES DE PAVOT ET AU CITRON
Tous les pains de la présente section sont prêts en seulement 1 heure et 10 minutes.
Les miches de pain à cuisson super rapide utilisent de 3 à 4 fois
plus de levure que les autres types de pain afin de gonfler en si
peu de temps.
1 2/3 t eau
3 c. à table lait en poudre
3 c. à table shortening
3 c. à table sucre
1/2 c. à thé sel
4 1/4 t farine blanche
1 1/2 c. à thé cannelle
1/2 t raisins secs
4 c. à thé levure
1 2/3 t eau
3 c. à table lait en poudre
3 c. à table shortening
3 c. à table sucre
1/2 c. à thé sel
4 1/4 t farine blanche*
4 c. à thé levure
1 1/4 t eau
1 1/2 c. à thé jus de citron
2 c. à table lait en poudre
1/2 c. à thé sel
2 c. à table sucre
2 c. à table shortening
3 t farine blanche*
1/2 c. à thé muscade
2 c. à thé zest de citron râpé
2 c. à table graines de pavot
4 c. à thé levure