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Recettes
ALIMENT QUANTITÉ DURÉE APPROX. SUGGESTIONS
DESSERTS
Gâteaux Plat de cuisson (contient Vérifier la cuisson de 3 Réchauffer le four au préalable.
un mélange à gâteaux à 5 min avant le temps Utiliser le plat de cuisson ou un
standard de 518g/18,25 oz) indiqué sur la recette. plat de 33 cm sur 23 cm sur 5 cm
(13 x 9 x 2 po).
Brownies Plat de cuisson ou plat Comme pour les Réchauffer le four au préalable.
allant sur la grille gâteaux. Surveiller la cuisson.
Tarte aux fruits, Assiette à tartes en Selon les directives de Réchauffer le four au préalable.
congelée (de aluminiumde 23 cm l’emballage. Surveiller la Recouvrir la tarte de papier
1,05kg (2 lb 5 oz) (9 po) cuisson avant la durée d’aluminium lorsqu’elle dore trop
indiquée sur l’emballage. vite.
RESTANTS
Pizza Jusqu’à 4 pointes dans De 154˚C à 177˚C Réchauffer le four au préalable.
le plat de cuisson (de 300˚F à 350˚F) Surveiller la cuisson.
jusqu’à ce que le
fromage bouillonne.
Ragoût Utiliser le plat de cuisson De 154˚C à 177˚C (de Réchauffer le four au préalable.
ou une casserole qui va 300˚F à 350˚F) de 20 Surveiller souvent; réchauffer
au four. à 30 min. jusqu’à ce que le ragoût bouillonne
et qu’il soit chaud.
1. Réchauffer le four au préalable à 204˚C (400˚F) pendant 10 minutes.
2. Arroser les morceaux de poulet de jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre. Rouler les
morceaux dans la panure, puis les déposer dans le plat de cuisson, la partie charnue sur le
dessus. Saupoudrer de la panure qui reste.
3. Faire cuire à 204˚C (400˚F) pendant 45 minutes. Entre-temps, mélanger le yogourt, la moutarde
et les oignons verts en brassant.
4. Verser le mélange de yogourt sur les morceaux de poulet. Remettre au four et faire cuire
pendant 15 minutes de plus. Verser le parmesan sur le poulet puis, le faire fondre et dorer
légèrement (environ 4 à 5 minutes).
5. Servir immédiatement.
Donne : 6 portions de une poitrine.
Poulet au yogourt et au parmesan
6 poitrines de poulet coupées en deux, sans
peau; de 1362g à 1589g (de 3 à 3 1/2 lb)
30 ml (2 c. à table) de jus de citron
du sel et du poivre au goût
250 ml (1 t) de panure assaisonnée
250 ml (1 t) de yogourt nature
30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon
80 ml (1/3 t) d’oignons verts tranchés fin
(environ 4)
125 ml (1/2 t) de parmesan râpé
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