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TABLE DES MATIÈRES
50 Breville vous recommande la
sécurité avant tout
53 Faites la connaissance de votre
Sous Chef
MC
de Breville
56 Assemblage de votre
Sous Chef
MC
de Breville
61 Techniques de transformation de
base
62 Hacher avec la lame S
Blade
MC
65 Réduire en purée avec
la lame S Blade
MC
66 Mélanger avec la lame S
Blade
MC
68 Pétrir avec la lame à pâte
68 Fonction du mini bol
69 Trancher, déchiqueter
et râper avec les disques
multifonctionnels
72 Fouetter avec le disque
émulsionneur
74 Transformation des aliments en
un clin d'oeil
79 Trucs de transformation
80 Entretien, nettoyage & rangement
83 Guide de dépannage
86 Recettes
BFP800XL_IB_C12_FA.indd 49 15/03/12 1:32 PM