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69
Boisson au concombre,
à l’ananas et à la coriandre
1
⁄
2
petit ananas pelé et coupé en deux
2 concombres
1
⁄
2
tasse de feuilles de coriandre fraîche
1 tasse de glace concassée
1. Traitez l’ananas, les concombres et la coriandre
dans le Juice Fountain.
2. Mettez la glace dans 4 verres, versez le jus par
dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Boisson à la poire,
aux radis et au céleri
3 poires moyennes
4 radis taillés
3 branches de céleri
1 tasse de glace concassée
1. Traitez les poires, les radis et le céleri dans le
Juice Fountain.
2. Mettez la glace dans 4 verres, versez le jus par
dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
44
Boissons glacées
68
Boisson pétillante
à la poire et à l’abricot
4 gros abricots coupes en deux et dénoyautés
3 grosses poires
250ml d’eau minérale gazeuse
1 tasse de glace concassée
1. Traitez les abricots et les poires dans le
Juice Fountain.
2. Mettez la glace dans 4 verres hauts.
3. Répartissez le jus extrait dans les verres.
4. Ajoutez l’eau minérale et remuez bien pour
mélanger.
Servez immédiatement.
Boisson au melon, aux fraises
et aux fruits de la passion
1
⁄
2
melon brodé, pelé, épépiné et divisé
en deux portions égales
250g de fraises équeutées
La pulpe de deux fruits de la passion
1 tasse de glace concassée
1. Traitez le melon et les fraises dans le Juice
Fountain.
2. Ajoutez la pulpe de fruit de la passion en remuant.
3. Mettez la glace dans 4 verres, versez le jus par
dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Mélange tropical
4 portions
2 mangues coupées en deux, épépinées et pelées
3 kiwis pelés
1
⁄
2
petit ananas pelé et coupé en deux
1
⁄
2
tasse de feuilles de menthe fraîche
1 tasse de glace concassée
1. Traitez les mangues, les kiwis, l’ananas et la
menthe dans le Juice Fountain.
2. Mettez la glace dans 4 verres, versez le jus par
dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Boissons à la tomate,
aux nectarines, aux fruits
de la passion et à la menthe
6 tomates
2 nectarines
1
⁄
2
tasse de feuilles de menthe fraîche
La pulpe de 4 fruits de la passion
1 tasse de glace concassée
1. Traitez les tomates, les brugnons et les feuilles de
menthe dans le Juice Fountain.
2. Ajoutez la pulpe de fruit de la passion.
3. Mettez la glace dans 4 verres, versez le jus par
dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
4
4
4
4