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107
Bebida helada de cilantro,
pepino, piña y hielo
1
⁄
2
piña pequeña sin cáscara y a la mitad
2 pepinos
1
⁄
2
taza de hojas de cilantro fresco
1 taza de hielo triturado
1. Procesar la piña, pepinos y cilantro en la Fuente
de Jugos.
2. Agregue hielo en 4 vasos, vierta encima del jugo y
mezcle todo bien.
Sirva inmediatamente.
Raspado de apio, pera
y rábano
3 peras medianas
4 rábanos cortados
3 tallos de apio
1 taza de hielo triturado
1. Procese las peras, rábanos y apio en la Fuente de
Jugos.
2. Agregue hielo en 4 vasos, vierta encima del jugo y
mezcle todo bien.
Sirva inmediatamente.
44
Bebidas refrescantes
106
Bebida refrescante de
chabacano y pera chispeante
4 chabacanos grandes en mitades y sin hueso
3 peras grandes
8 onzas (250 ml) agua mineral
1 taza de hielo triturado
1. Procesar los chabacanos y peras en la Fuente
de Jugos.
2. Agregar el hielo en 4 vasos altos.
3. Divida el jugo extraído entre los vasos.
4. Agregue agua mineral y mezcle.
Sirva inmediatamente.
Raspado de fresa,
melón y fruta de la pasión
1
⁄
2
melón sin cáscara y semillas dividido en
2 porciones iguales
8 onzas (250 gramos) de fresas sin el tallo
pulpa de 2 frutas de la pasión
1 taza de hielo triturado
1. Procese el melón y fresas en la Fuente de Jugos.
2. Agregue la pulpa de la fruta de la pasión
3. Agregue hielo en 4 vasos, vierta por encima del
jugo y mezcle bien todo.
Sirva inmediatamente.
Mezcla tropical
2 mangos a la mitad sin cáscara y hueso
3 kiwi sin cáscara
1
⁄
2
piña pequeña sin cáscara y a la mitad
1
⁄
2
taza de hojas de menta
1 taza de hielo triturado
1. Procese los mangos, kiwi, piña y la menta en
Fuente de Jugos.
2. Agregue hielo en 4 vasos, vierta por encima del
jugo y mezcle bien todo.
Sirva inmediatamente.
Bebida refrescante de menta,
tomate, nectarina y fruta
de la pasión
6 tomates
2 nectarinas
1
⁄
2
taza de hojas frescas
pulpa de 4 frutas de la pasión
1 taza de hielo triturado
1. Procesar los tomates, nectarinas y hojas de menta
en la Fuente de Jugos.
2. Agregar la pulpa de la fruta de la pasión.
3. Agregar en 4 vasos, vertir por encima del jugo y
mezcle bien todo.
Sirva inmediatamente.
4
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4
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