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contenu du récipient dans un moule à tarte profond
de 10 po (25 cm). Mettre 15 biscuits dans le
récipient du mélangeur. Couvrir. Régler le
mélangeur à Liquefy et émietter les biscuits au
moyen de 5 impulsions, battre 10 secondes de
plus. Ajouter les miettes aux noix dans le moule à
tarte et répéter avec le reste des biscuits. Avec une
fourchette, mélanger les noix et les biscuits dans le
moule à tarte, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Tasser le mélange uniformément sur le fond et
les parois du moule. Faire cuire dans un four
préchauffé à 375 °F (190 °C) 5 minutes. Retirer
du four et laisser refroidir sur une grille. Baisser la
température du four à 350 °F (180 °C). Préparer la
garniture.
Mettre les œufs et le reste des ingrédients dans
l’ordre indiqué, dans le récipient du mélangeur.
Couvrir. Régler le mélangeur à Chop et battre 10 à
15 secondes, jusqu’à consistance lisse. Verser le
mélange dans la croûte préparée. Faire cuire 55 à
60 minutes dans le four préchauffé à 350 °F
(180 °C). Il est possible que le centre de la tarte
ne soit pas parfaitement pris; il finira de prendre
pendant que la tarte refroidit. Mettre la tarte sur
une grille et laisser refroidir parfaitement avant de
servir. La tarte refroidie peut être réfrigérée.
Information nutritionnelle par portion :
Calories 252 (41 % de matières grasses) • glucides 33 g •
protéines 5 g • gras 12 g • gras saturés 4 g • cholestérol 42 mg •
sodium 117 mg • calcium 129 mg • fibres 2 g
SAUCE AUX PETITS FRUITS VITE FAITE
Donne 2 tasses (500 ml)
340 g 12 onces de fraises ou de framboises,
fraîches ou surgelées (décongelées)
250 ml 1 tasse de confiture de petits fruits
rouges
15 ml 1
c. à soupe de sucre
15 ml 1
c. à soupe de jus de citron frais
Mettre tous les ingrédients dans le récipient du
mélangeur. Couvrir. Régler le mélangeur à Purée
et battre 20 à 30 secondes, jusqu’à l’obtention
d’une purée lisse. Tamiser le mélange pour séparer
les graines. Jeter les graines. Délicieuse comme
accompagnement des desserts, des crêpes ou des
gaufres. La sauce se conserve dans un contenant
hermétique au réfrigérateur.
Information nutritionnelle par portion (d’après 8 portions) :
Calories 128 (0 % de matières grasses) •
glucides 33 g • protéines 1 g • gras 0 g •
gras saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 5 mg •
calcium 14 mg • fibres 2 g