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UTlUSATION DU FOUR
Cuisson Au Four
La cuisson se fait _ ['air chaud sans venti[ateur. Le mouvement d'aff provient d'une convection
natureHHe:as mesure que ['air se r#chauffe, i[ s'_H_vevers HepHafond du four.C'est Hem#me mode
que ceHui que vous utiHisiez pour une cuisson sur une ou deux 9rHHes.
Aliments appropri&s pour la cuisson au four
Hors-d'oeuvre
Tartes, g_teaux
Pains
Desserts
Hats principaux
Repas au four (1 b 2 9riHHes)
VoHaHHe
R6tis
MISE EN GARDE:
n'udfisez jamais de papier aluminium pour recouvrir les grilles ou le
fond du four, La chMeur emprisonn_e peut endommager la porcelaine
et Fair chaud ne peut atteindre ad_quatement la nourriture qui cult,
La position de gfifle
Vous pouvez utiliser une ou deux grilles simuffan_ment durant [a cuisson. Phcez [es
grilles dans la bonne position avant d'allumer le four. Rangez les grilles inutilis_es hors
du four.
La position de grille num#ro 2 (deuxi_me _ partir du bas) sera probab[ement plus
souvent utilis_e pour une cuisson b une grille.
Si vous uti[isez deux grilles en re#me temps, v_rifiez [es aliments de [a grille inf_rieu-
reavant que la dur_e minimum ne s'_coule. Les aliments plac#s sur la grille inf#rieure
peuvent cuire un peu plus rapidement que ceux de la grille sup6rieure, en particulier
si vous uti[isez de gros ustensi[es de cuisson.
Si vous uti[isez deux grilles simu[tan@ment, prenez soin de d@ca[er [es ustensiles de
cuisson pour qu'ils ne soient pas directement I'un au-dessus de I'autre et pour que I'air
chaud puisse circuler librement autour de chaque plat. Laissez au moins 2,5 cm (1 po)
d'espace entre les parois du four et les plats.
Si vous uti[isez des ustensi[es de cuisson de grand tai[[e ou de format commercial [es
aliments prendront peut-#tre plus de temps _ cuire, car ['air ne peut circu[er aussi
[ibrement qu'avec un petit plat. Si vous emp[oyez des ustensi[es de cuisson de format-
commercial uti[isez une grille seu[ement car [a cha[eur n'a pas assez d'espace pour
circu[er.
Pour Obten[r Les Me[[leurs R_su[tats
Cuisson Au Four:
I Utilisez les quantit&s et les ingredients de la recette, y compris les dimensions et la
forme d'ustensile de cuisson recommand&es dans la recette.
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