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Papas horneadas
Frotar y lavar las papas para hornear y perforar la piel en varios lugares con un
tenedor. Apilar las papas en forma de pirámide en la vasija de manera que no
toquen los costados.
Pastel de moras
4 libras (1.8 libras) de moras, frescas
2 tazas (500 ml) de azúcar
1
⁄2
taza (125 ml) de tapioca de cocción rápida
1
⁄2
taza (125 ml) de mantequilla, derretida
1
⁄2
taza (125 ml) de azúcar
4 cucharaditas (20 ml) de polvo de hornear
1 cucharadita (5 ml) de sal
3 tazas (750 ml) de harina
2 tazas (500 ml) de leche
Combine las moras, 2 tazas (500 ml) de azúcar y la tapioca en la vasija de cocción.
Para la cubierta de galleta: mezcle la mantequilla,
1
⁄
2
taza (125 ml) de azúcar, polvo
de hornear, sal, harina y leche en un tazón. Deje caer cucharadas de mezcla sobre
la fruta. Hornee a 350º F en un horno convencional por 60 a 75 minutos. Se
obtienen 16 porciones.
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