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Baby-Bello & Company
2 tazas (500 ml) de hongos Portobello
bebés frescos, limpios
1
⁄2 libra (225 g) de cebollas perla
2 cucharadas (30 ml) de pimientos
rojos asados, en cubos
1
⁄3 de taza (85 ml) de vino tinto
1 cucharada (15 ml) de mostaza picante
1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano
1
⁄2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta negra
1 diente de ajo, machacado
1. Coloque los hongos y las cebollas en el recipiente.
2. En un tazón pequeño, mezcle los pimientos rojos, el vino tinto, la mostaza
picante, el aderezo italiano, la pimienta y el ajo. Mezcle bien y vierta sobre los
hongos y cebollas.
3. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante
4 horas. 4 porciones.
Succotash
1 paquete de 1 libra (450 g) de porotos blancos
1 cebolla pequeña, picada
1 palito de apio, picado
2 cucharadas (30 ml) de manteca
1 paquete (8 onzas/225 g) de maíz congelado
Sal y pimienta a gusto
1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica.
2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4
horas. 8-10 porciones.
Arvejillas
1 paquete de 1 libra (450 g) de arvejas congeladas
3 cucharadas (45 ml) de manteca
2 cucharadas (30 ml) de miel
1
⁄4 taza (60 ml) de nueces o pacanas (opcional)
1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica.
2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4
horas. 6-8 porciones.
Consejo para comodidad:
Utilice cebollas perla
congeladas.
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