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Dip Alemán de Chocolate
1 frasco (12 onzas/350 ml) de cobertura de
helado de caramelo
1 lata (14 onzas/415 ml) de leche condensada
endulzada
1 paquete (12 onzas/340 g) de chips de
chocolate semi amargo
1 taza (250 ml) de coco rallado
1
⁄2 taza (125 ml) de pecanas (tostadas, opcional)
1. En el recipiente, mezcle la cobertura de caramelo, la leche condensada y los
chips de chocolate.
2. Cubra y cocine en MEDIA durante 1 hora.
3. Vierta el coco y las pecanas.
4. Cubra y cocine durante 1 hora, mezclando de vez en cuando. 10-12 porciones.
Fondue/Salsa de Chocolate y Frambuesa
1 frasco (12 onzas/350 ml) de cobertura
de helado de caramelo
1 lata (8 onzas/415 ml) de leche evaporada
1 frasco (10 onzas/300 ml) de conserva de
frambuesas
1 paquete (12 onzas/340 g) de chips de chocolate semi amargo
1
⁄2 taza (1 pan/115 g) de manteca, en cuartos
1. En el recipiente, mezcle la cobertura de caramelo, la leche evaporada y la
conserva de frambuesas.
2. Agregue los chips de chocolate.
3. Cubra el recipiente y cocine en MEDIA durante 2 horas, mezclando de vez en
cuando.
4. Antes de servir, vierta la manteca hasta que se derrita. 10-12 porciones.
Manzanas Gourmet con Caramelo
2 bolsas (14 onzas/800 g) de caramelos
1
⁄4 taza (60 ml) de agua
4 manzanas verdes, lavadas
1 taza (250 ml) de nueces, picadas
2 cucharadas (30 ml) de jengibre cristalizado, picado
1
⁄2 taza (125 ml) de arándanos secos
4 palitos de chupetines
1
⁄2 taza (125 ml) de coco, tostado (opcional)
1. Desenvuelva los caramelos y colóquelos con agua en el recipiente.
2. Cubra y caliente en MEDIA. Mezcle de vez en cuando, hasta que esté
totalmente caliente, durante alrededor de una hora.
3. Mezcle las nueces, el jengibre cristalizado y los arándanos en una plancha
para galletas.
4. Introduzca los palitos de chupetines en las manzanas, moje en el caramelo
derretido e inmediatamente pase por la mezcla de nueces y deje en papel
encerado para secar. 10-12 porciones.
Consejo de servicio: Sirva
con trozos de manzana
(exprima un poco de jugo de
limón sobre las manzanas
para evitar que se pongan
marrones).
Consejo de servicio:
Excelente salsa para servir
sobre pasteles.
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