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Guide de diagnostic
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L’ustensile n’est
pas d’aplomb sur
la cuisinière (voir
si le liquide dans
l’ustensile est
de niveau)
Chaleur excessive
sur la surface de
cuisson autour de
l’ustensile
La cuisinière n’est pas
d’aplomb.
Le fond de l’ustensile
utilisé n’est pas plat.
L’ustensile n’est pas de
taille correcte pour la
surface de cuisson.
Mettre la cuisinière d’aplomb. (Voir
Instructions d’installation.)
Utiliser un ustensile à fond plat.
Choisir un ustensile de cuisson de la
même taille ou un peu plus grand que
le brûleur.
PROBLÈME
Cuisson ou
rôtissage lent
Articles cuits
trop bruns à la
base
Cuisson non
uniforme des
aliments
CAUSE POSSIBLE
La température du four n’est
pas suffisamment élevée.
Le four n’a pas été
préchauffé avant la cuisson.
Les ustensiles de cuisson ne
sont pas de la bonne taille.
Ouverture de la porte du four
pendant la cuisson au four ou
le rôtissage.
Four non préchauffé à la
température choisie.
Les ustensiles de cuisson ne
sont pas de la bonne taille.
La grille du four est trop
basse.
La température du four est
réglée trop haute.
La cuisinière n’est pas
d’aplomb.
Le mets n’est pas bien placé
dans le four.
Le mélange n’est pas
d’aplomb dans le plat.
QUOI FAIRE
Augmenter la température du four de
14°C (25°F).
Préchauffer le four à la température
choisie avant d’introduire les ali-
ments lorsque le préchauffage est
recommandé.
Choisir des ustensiles qui
permettront d’avoir 5 cm (2 po) d’air
sur tous les côtés.
Ouvrir la porte pour vérifier l’aliment
lorsque la minuterie signale le
temps le plus court suggéré dans la
recette. L’ouverture de la porte peut
prolonger le temps de cuisson.
Préchauffer le four à la température
choisie avant de placer l’aliment
dans le four.
Choisir des ustensiles qui
permettront d’avoir 5 cm (2 po) d’air
sur tous les côtés.
Remonter la grille du four.
Diminuer la température du four de
8 à 14°C (15 à 25°F).
Mettre la cuisinière d’aplomb.
Cuire au centre du four avec 5 cm
(2 po) d’espace autour de chaque plat.
S’assurer que le mélange est
d’aplomb dans le plat avant de
placer celui-ci dans le four.
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