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FRANÇAIS
GÂTEAUX ET GLAÇAGES
Combiner les ingrédients secs dans le bol du batteur. Ajouter le shortening, le lait et
la vanille. Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler à la vitesse 2 et mélanger
environ 1 minute. Arrêter le batteur et racler le bol. Ajouter les blancs d’œufs. Régler
à la vitesse 6 et battre environ 1 minute ou jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et
velouté.
Verser la préparation dans deux moules ronds de 8 ou 9 pouces graissés et
saupoudrés de farine. Faire cuire au four à 350°F de 30 à 35 minutes ou jusqu’à
ce que le cure-dent inséré au centre en sorte propre. Laisser refroidir 10 minutes.
Démouler. Laisser complètement refroidir sur une grille. Recouvrir d’un glaçage au
goût.
PAR PORTION: ENVIRON 267 CALORIES, 4 G DE PROTÉINES, 42 G DE GLUCIDES,
9 G DE MATIÈRES GRASSES, 2 MG DE CHOLESTÉROL, 183 MG DE SODIUM
2 tasses de farine tout-usage
1
1
⁄2 tasse de sucre
3 c. à thé de levure chimique
1
⁄2 c. à thé de sel
1
⁄2 tasse de shortening
1 tasse de lait à faible teneur
en matières grasses
1 c. à thé de vanille
4 blancs d’œufs
GÂTEAU BLANC FACILE
DONNE: 12 À 16 PORTIONS
088-113PIL:088-113PIL1348700 2/6/09 1:53 PM Page 101