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ESPAÑOL
REPOSTERÍA Y GLASEADOS
Coloque la mantequilla en el tazón para mezclar. Instale el tazón y la batidora
plana en la mezcladora. Pase a la Velocidad 4 y mezcle durante aproximadamente
1
1
⁄2 minutos, o hasta que la masa esté cremosa. Pare y raspe el tazón. Agregue el
jarabe de maíz. Pase a la Velocidad 2 y mezcle bien. Pare y raspe el tazón.
Pase a la Velocidad para Revolver (Stir Speed). Gradualmente, agregue azúcar
en polvo, mezclando hasta que se combine totalmente. Pase a la Velocidad
4 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Pare y raspe el tazón. Pase a la
Velocidad 2. Agregue lentamente el chocolate derretido y mezcle durante
aproximadamente 1
1
⁄2 minutos. Pare y raspe el tazón. Pase a la Velocidad
4 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto.
POR PORCIÓN: APROXIMADAMENTE 325 CAL, 1 G PRO, 44 G CARB, 18 G GRASA,
41 MG COL, 160 MG SOD
1 taza de mantequilla suavizada
2 cucharadas de jarabe de maíz
light
4 tazas de azúcar en polvo
2 cuadrados (de 1 onza cada
uno) de chocolate sin endulzar
y derretido
GLASEADO DE CHOCOLATE
RENDIMIENTO: 12 A 16 PORCIONES (GLASEADO PARA PASTEL
DE 2 CAPAS O DE 13ϫ9ϫ2 PULGADAS)
114-139PIL:114-139PIL1348700 2/6/09 2:01 PM Page 129