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Ustensiles recommandés
GUIDE DES USTENSILES POUR FOUR À MICRO-ONDES
UTILISER
VERRE SPECIAL FOUR (traité pour
chaleur très forte) :
Plats courants, moules à pain, plats à
tarte, plats à gâteau, tasses à mesurer,
cocottes et plats creux sans bordure
métallique.
PORCELAINE :
Plats creux, tasses, assiettes et plats de
service sans garniture métallique.
PLASTIQUES :
Pellicule plastique (pour recouvrir) -- étir-
er la pellicule sans la serrer par-dessus
le plat et l’appuyer sur les côtés.
Prévoir une aération en retournant
légèrement un bord pour permettre à la
vapeur de s’échapper. Le plat doit être
assez profond pour que la pellicule plas-
tique ne touche pas la nourriture.
Lors du chauffage d’un aliment, la pel-
licule plastique risque de fondre si elle
est en contact avec l’aliment.
N’utiliser tasses, contenants pour
congélateurs semi-rigides, sachets
et plats en plastique que pour une
courte durée de cuisson. Le plas-
tique en effet risque de se ramollir
par suite de la chaleur des aliments.
PAPIER :
Papier essuie-tout, papier ciré, servi-
ettes en papier et assiettes en papier
sans garniture ou décoration métallique.
Regarder l’étiquette du fabricant pour
confirmer l’utilisation possible dans le
four à micro-ondes.
NE PAS UTILISER
USTENSILES MÉTALLIQUES :
Le métal empêche l’énergie des micro-ondes d’atteindre l’aliment, ce qui produit une
cuisson inégale. Éviter aussi les brochettes en métal, les thermomètres ou plateaux
en aluminium. Les ustensiles métalliques peuvent entraîner la production d’arcs élec-
triques risquant d’endommager le four à micro-ondes.
DÉCORATION MÉTALLIQUE :
Cocottes, assiettes à dîner à bordure ou garniture métallique, etc. Le métal gêne la
cuisson normale et peut endommager le four.
FEUILLES D’ALUMINIUM :
Éviter les grandes feuilles d’aluminium parce qu’elles gênent la cuisson et peuvent
entraîner la formation dangereuse d’arcs. Utiliser de petits morceaux de papier alu-
minium pour protéger les ailes et les pattes de volaille. S’assurer que tout le papier
aluminium se trouve à au moins 5 cm (1 po) des parois et de la porte du four.
BOIS :
Les planches et bols en bois vont se dessécher et peuvent se fendiller ou se fendre
si on les utilise dans le four à micro-ondes. Les paniers peuvent réagir de la même
façon.
USTENSILES À COUVERCLES BIEN FERMÉS :
S’assurer de laisser des ouvertures pour que la vapeur s’échappe des ustensiles avec
couvercle. Percer les sachets de légumes en plastique et autres articles avant la cuis-
son. Des sachets hermétiquement fermés risqueraient d’exploser.
PAPIER D’EMBALLAGE :
Éviter d’utiliser des sacs en papier d’emballage.
Ils absorbent trop la chaleur et pourraient brûler.
USTENSILES AVEC DÉFAUTS OU ÉCAILLÉS :
Tout ustensile qui est fissuré, écaillé ou présente des défauts risquent de casser dans
le four.
ATTACHES EN MÉTAL :
Retirer les attaches en métal des sachets en papier ou plastique.
Elles peuvent s’échauffer et risquent d’entraîner un feu.