Middleby Marshall PS360-L Oven User Manual


 
27
DANSK
AFSNIT 1 - BESKRIVELSE .....................................................28
I. OVNENS ANVENDELSESMULIGHEDER ............. 28
II. OVNKOMPONENTER .............................................28
A. Krummepander ............................................... 28
B. Transportbåndets drivmotor ........................... 28
C. Transportbånd .................................................28
D. Slutmuffer ........................................................ 28
E. Fabrikationsplade ...........................................28
H. Rude ................................................................ 28
G. Maskinkassens adgangslem .........................28
H. Kontrolkassens adgangslem ......................... 28
I. Kontrolpanel .................................................... 28
J. Afviserlister ...................................................... 28
K. Transportbåndets afslutningsstop .................28
L. Gasbrænder eller varmeelementer................ 28
M. Blæsere ........................................................... 28
N. Luftfingre .......................................................... 28
III. OVNSPECIFIKATIONER .........................................28
A. Mål ....................................................................28
B. Generelle specifikationer ................................28
C. Elektriske specifikationer ................................29
D. Gasåbning og trykspecifikationer ................... 29
AFSNIT 2 - INSTALLATION....................................................29
I. INSTALLATIONSSÆT ............................................. 30
II. VENTILATIONSSYSTEM ......................................... 31
A. Krav .................................................................. 31
B. Anbefalinger .................................................... 31
C. Andre ventilationsanliggender........................ 31
III. MONTERING ...........................................................32
A. Aftagning af hjul ...............................................32
B. Stabling............................................................ 32
C. Stativer ............................................................. 32
D. Aftrækskanal(er) .............................................. 32
IV. INSTALLATION AF TERMOELEMENT ................... 32
V. INSTALLATION AF TRANSPORTBÅND .................33
VI. ENDELIG MONTERING ..........................................34
INDHOLDSFORTEGNELSE
VII. STRØMFORSYNING ...............................................35
A. Yderligere oplysninger - gasovne...................35
B. Yderligere oplysninger - elektriske ovne ........35
C. Tilslutning ........................................................ 35
VIII. GASFORSYNING ....................................................35
A. Anbefalinger til skjult rørinstallation for
gasforsyningen................................................36
B. Tilslutning ........................................................ 36
C. Forberedelse til brug med forskellige
gastyper ........................................................... 37
D. Udskiftning af gasåbningerne ........................37
E. Kontrol af gasforsyningstrykket (indgang) .....38
F. Justeringen af åbningens tryk (manifold) og
varmetilførsel ................................................... 38
AFSNIT 3 - BETJENING..........................................................39
I. PLACERING OG BESKRIVELSE AF
BETJENINGSKNAPPER ........................................ 39
A. "BLOWER" (blæser) (
) kontakt ...................39
B. "HEAT" (varme) (
) kontakt ...........................39
C. "CONVEYOR" (transportbånd) (
) kontakt. 39
D. "RESET" (nulstil) (
) kontakt ........................ 39
E. Betjeningsgreb til transportbåndshastighed .39
F. Digital temperaturregulator .............................39
G. Maskinkasse Sikkerhedskontakt til
adgangslem ....................................................39
II. NORMAL BETJENING, TRIN FOR TRIN ................ 40
A. Daglige opstartprocedurer.............................. 40
B. Daglige nedlukningsprocedurer ....................40
III. HURTIG REFERENCE: DIGITAL
TEMPERATURREGULATOR..................................41
IV. HURTIG REFERENCE: FEJLFINDING.................. 42
AFSNIT 4 - VEDLIGEHOLDELSE ............................................43
I. VEDLIGEHOLDELSE - DAGLIG .............................43
II. VEDLIGEHOLDELSE - MÅNEDLIG ........................ 44
III. VEDLIGEHOLDELSE - HVER 3. MÅNED .............. 45
IV. VEDLIGEHOLDELSE - HVER 6. MÅNED.............. 46
V. NØGLE RESERVEDELSSÆT ................................46
AFSNIT 5 - LEDNINGSDIAGRAMMER ....................................47
I. LEDNINGSDIAGRAM, PS360-U/-L ELEKTRISK
OVN, 380-400V, 50Hz, 1 Fase ............................... 47
II. LEDNINGSDIAGRAM, PS360-U/-L ELLER
PS360WB-U/-L GASOVN, 220-230V, 50Hz, 1
Fase ........................................................................48
side side