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• De la fumée et/ou une certaine odeur pourront se dégager lors de la chauffe initiale en
raison des huiles de fabrication – ceci est normal.
• Vous pourrez entendre des bruits d’expansion/contraction durant la chauffe et le
refroidissement initiaux – ceci est normal.
MODE D’EMPLOI DE LA MIJOTEUSE – UTILISATION QUOTIDIENNE
1. Placez le socle chauffant sur une surface ignifuge horizontale sèche, à l’écart de tout bord
de table ou plan de travail.
2. Placez les aliments dans la mijoteuse, couvrez et placez le récipient de cuisson sur le
socle chauffant. Si vous désirez faire dorer ou précuire les aliments avant de les faire
mijoter, placez le récipient de cuisson directement sur la cuisinière (feu moyen). Une fois
les aliments dorés ou cuits, transférez le récipient de cuisson sur le socle chauffant.
Remarque : Utilisez uniquement des ustensiles en plastique, caoutchouc, bois ou non
métallique dans le récipient de cuisson métallique. L’utilisation d’ustensiles de cuisson
métallique rayera la surface anti-adhésive.
3. Branchez le cordon sur le socle chauffant, puis branchez-le sur une prise électrique 120 V
c.a. uniquement.
4. Le socle de la mijoteuse propose les réglages suivants : Keep Warm, LO, Med et HI ou 1 à
5. Le réglage 1 doit uniquement être utilisé pour faire chauffer des petits pains, muffins, etc.
Le réglage Keep Warm (2) doit être réservé au maintien des aliments cuits à la température
de service, alors que LO (3), Med (4) et HI (5) servent effectivement à la cuisson des
aliments. Alignez le cadran directement sur le réglage ou en tout point entre deux réglages
pour une régulation complète de la température. REMARQUE : N’UTILISEZ AUCUN
RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE INFÉRIEUR À LO (3) POUR LA CUISSON VÉRITABLE
DES ALIMENTS CRUS, DANS LA MESURE OÙ LA MIJOTEUSE NE CHAUFFERA PAS
ASSEZ POUR FAIRE CUIRE LES ALIMENTS. N’UTILISEZ PAS LE PARAMÉTRAGE
« GRILLE » POUR LA CUISSON LENTE : VOS ALIMENTS RISQUERAIENT D’ÊTRE
TROP CUITS.
Réglez le thermostat et faites cuire les aliments pendant la durée recommandée indiquée
dans la recette. En général, la plupart des combinaisons viande/légumes ont besoin de
7 à 10 heures de cuisson sur LO (3), 4 à 6 heures sur Med (4) ou 2 à 3 heures sur HI (5).
Plus les viandes sont cuites longtemps au réglage de température minimum, plus elles
deviennent tendres. Évitez de retirer le couvercle en cours de cuisson dans la mesure où
vous prolongerez la durée de cuisson en raison d’une perte calorifique. Retirez le
couvercle uniquement en cas de besoin pour mélanger occasionnellement ou pour ajouter
des ingrédients.
Ne frappez pas l’extrémité du couvercle avec des ustensiles de cuisine. Cela
risquerait de provoquer l’éclatement du couvercle de verre.