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Conseils sur la conservation des aliments
– Aliments congelés
Pour de meilleurs résultats :
Sélectionnez uniquement des aliments de grande qualité qui se congèlent bien.
Pour optimiser la congélation, nous vous recommandons de retirer les bacs de rangement du
compartiment et de placer les aliments directement sur les plateaux.
Température
Conservez-les à 0 ˚F (-18 ˚C) ou moins. Assurez-vous de maintenir cette température en évitant par
exemple d’ouvrir inutilement le tiroir.
Si votre crème glacée est molle, la température de votre congélateur n’est pas assez basse.
Pour la conservation générale au congélateur, sélectionnez le mode Freezer (congélateur).
Pour une conservation à plus long terme, sélectionnez le mode Deep Freeze (surgélation). La
température plus basse permettra de conserver les aliments plus longtemps encore.
Emballage
Utilisez des emballages spéciaux pour la congélation afin de préserver la qualité des aliments. Si les
aliments sont simplement recouverts d’une pellicule plastique, placez-les dans un sac en plastique
pour congélateur.
Laissez un espace au-dessus des contenants, des pots en verre ou des sacs en plastique contenant
des liquides ou des aliments semi-solides. Ces derniers prennent de l’expansion en congelant.
Généralement, un espace de 20 à 50 mm (1 à 2 po) est recommandé.
Retirez l’air du contenant et scellez-le adéquatement avant de le mettre au congélateur.
Si vous utilisez le mode Deep Freeze (surgélation), assurez-vous que vos sacs d’emballage pour
congélateur sont épais et étanches afin d’empêcher les brûlures par le froid.
Durée
Congelez les aliments immédiatement et le plus rapidement possible. Pour de meilleurs résultats,
activez la fonction Fast Freeze (congélation rapide).
Consommez les aliments dans un ordre chronologique. Ainsi, consommez les aliments dans l’ordre
où ils ont été congelés. N’excédez pas la durée de conservation recommandée.
Garder des aliments congelés au-delà de leur durée de conservation ne rend pas ces aliments
impropres à la consommation, mais a une incidence considérable sur leur qualité.
Quantité
Ne congelez que de petites quantités d’aliments à la fois. Pour de meilleurs résultats, nous vous
recommandons de congeler 1 kg (2,2 lb) d’aliments par 25 L (0,9 pi³) d’espace dans le congélateur.
N’empilez pas les aliments congelés autour des bouches d’air de la partie arrière du compartiment
pour ne pas compromettre la circulation adéquate de l’air.
Décongélation
Décongelez les aliments dans le réfrigérateur, si possible, ou utilisez un four à micro-ondes ou un
four multifonction.