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Pièce nº 4518632 (02/19/08) Page 6
Dégagements
Par rapport à des matériaux combustibles : 6 po sur les côtés
et à l’arrière. Un dégagement de 0,0 po par rapport à des
matériaux non combustibles sur les côtés et à l’arrière est
acceptable. La friteuse peut être installée sur un plancher
combustible.
Connexions Du Gaz Et
Diamètre Des Tuyaux
Le diamètre de la conduite de gaz est très important. Si
la conduite est trop petite, la pression au collecteur des
brûleurs sera faible. Cela causera une reprise lente, un retard
d’allumage et une extinction de la veilleuse. Consultez le
tableau des diamètres de conduites de gaz dans le national
Fuel Codebook.
Avant de brancher un tuyau neuf sur la friteuse US Range,
celui-ci doit être soigneusement nettoyé à l’air comprimé
a n d’éliminer toute particule étrangère. Si ces particules
étrangères pénètrent dans le brûleur et le commandes, elles
risquent de causer des défauts de fonctionnement et même
un danger.
En cas d’utilisation de produit pour lets, ne pas en mettre
trop et seulement sur les letages mâles. Utiliser un produit
qui soit imperméable au gaz propane. Ne pas mettre de
produit sur les deux premiers lets. Cela évitera de colmater
les commandes et de boucher les ori ces de la veilleuse et
du brûleur principal.
Demander à l’installateur de véri er s’il y a des fuites sur les
conduites de gaz avec une solution d’eau savonneuse. NE
PAS UTILISER DE FLAMME, D’ALLUMETTES, DE BOUGIES ou
une autre source d’ignition pour véri er la présence de fuites.
Bassin de Friture
Avant de quitter l’usine, la friteuse a été testée et le
thermostat a été étalonné, avec de l’huile dans le bassin
de friture; il est donc nécessaire de nettoyer le bassin de
friture avant d’ajouter du produit de friture. Rincer le bassin
de friture avec de l’eau propre, puis mettre du produit de
nettoyage pour friteuse pur sur un chi on humide et essuyer
tout le bassin de friture avec le chi on. Bien rincer et essuyer.
La friteuse est maintenant prête à être utilisée. Si la friteuse
n’a pas de bassin de friture en acier inoxydable et n’est pas
utilisée immédiatement après le nettoyage, couvrir toute la
surface du bassin de friture avec du produit pour friture ou
de l’huile pour cuisson a n d’éviter la formation de rouille.
Roulettes
A. L’installation sera faite avec un raccord conforme à la
norme Connectors for Movable Gas Appliances, ANSI
Z21.69/CSA 6.16, Addenda Z21.69B-2006/CSA 6.16B-2006
(ou la dernière édition) et un raccord rapide conforme à
la norme Standard for Quick-Disconnect Devices for use
with gas fuel, ANSI Z21.41/CSA 6.9, Addenda Z21.41A-
2005/CSA 6.16A-2005 (ou la dernière édition).
B. Les roulettes avant de l’appareil sont dotées de freins
qui limitent les déplacements de la friteuse sans que
le connecteur ou le raccord rapide ou sa tuyauterie
n’interviennent pour limiter les mouvements de
l’appareil.
C. Noter que le dispositif de xation requis est xé à une
bride sur la friteuse (le point de xation est situé sur la
roulette arrière gauche de la friteuse) et, s’il est nécessaire
de détacher le dispositif de xation, ne pas oublier de
le rattacher une fois la friteuse remise dans sa position
d’origine.
NOTA : Une fois installée, la friteuse doit être retenue pour
l’empêcher de basculer a n d’éviter le déversement de
liquide brûlant. Le moyen de retenue peut être le type
d’installation, comme à l’intérieur d’une batterie d’appareils.
Cela peut être fait également en installant la friteuse dans
une alcôve ou par des moyens séparés comme des attaches
adéquates.
Pieds
Soulever l’avant de l’appareil et le bloquer. Ne pas coucher
l’appareil sur le dos. Positionner l’insert de pied dans
l’ouverture du dispositif de retenue du pied et taper jusqu’à
ce qu’il soit en place dans la bride à collier. Répéter à l’arrière
de l’appareil en s’assurant que les quatre pieds sont réglés
à la même hauteur. Il est possible de régler les pieds pour
compenser l’inégalité du sol.
ATTENTION : Ces types de friteuses US Range ne peuvent
pas être installées dans une base en maçonnerie ou sans
dégagement su sant par rapport au plancher. Le brûleur
de type à « jet » est alimenté en air primaire depuis l’avant et
principalement le dessous de la friteuse. Si elle est installée
sur une base en maçonnerie ou directement sur le plancher
sans utiliser les pieds de 6 po ou les roulettes fournis par
l’usine, une porte à fentes en option est nécessaire.
INSTALLATION suite