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OPERACION
CSmoCocinarSobreUna
CubiertaRadiante (cont,)
1. Asegurese que taolla est_ centrada
sobre et quemador
2. Aseg_Jreseque la olla sea de fondo
piano
3. Use recetas y procedimientos de
buenas fuentes Estas se encuentran
disponibles de fabricantes tales como
Ball®y Kerr_ y el Servicio de Extensi6n
del Departamento de Agricultura
4. Tenga cuidado, cuando haga
conservas, para prevenir quemaduras a
causa de vapor o calor
Acero inoxidable: Aftamente
recomendado para uso con su nueva
cubierta para cocinar, Especialmente
bueno con un fondo de tipo doble,
Aluminio: Se recomienda los utensilios de
aluminio pesado
Hierro forjado: Las ollas de hierro forjado
que son comptetamente cubiertas con
porcelana son recomendadas Las oltas
de hierro forjado que no son cubiertas con
porcelana podrian rayar la superficie de
vidrio cer&mica de la cubierta
Fondo de cobre: Tiene buena eficiencia,
pero podria dejar un residuo sobre la
superficie de la cubierta
Vidrio cer_mica o piedra: Utilizable
Verifique la existencia de bordes rugosos
o asperezas ya que podrian rayar ta
superficie de la cubierta
Si usted no sabe _ _ ..... ,,, ,,, ,I
si sus utensflios _ ]
tienen fondo
piano, haga esta
pruebar lnvierta
la olla sobre la cubierta, coloque una
regla sobre la superficie de la oila. Haga
girar ta regla en un circulo completo,
revisando mientras la da vuelta cualquier
espacio que podria existir entre tas dos
superficies. El fondo de ta o!ta y el filo de
la regla deberian coincidir uno sobre el
otro a traves de todo el largo,
Cuando las perillas estan encendidas, los
espirales bajo el vidrio irradian calor a
traves del vidrio hacia el utensilio para
cocinar, Tomara ratios unos pocos
momentos para que los espirales se
catienten; a medida que 1ohacen se
puede ver una irradiaci6n roja sobre ia
superficie de la cubierta para cocinar
Cada unidad de superficie radiante tiene
un timitador de temperatura
El limitador de temperatura protege la
cubierta de vidrio para que no se ponga
demasiado caliente
El limitador de temperatura puede causar
que fas unidades hagan un ciclo de
encendido y apagado por un tiempo si:
• La olla se seca
, El rondo de la olla no es piano
• La olla no esta centrada
• No hay una olla sobre la unidad
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