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OPERACION
CSmoAsarA La Parrilla
Asar es cocinar al calor directo det
elemento superior. La puerta def homo
deberia permanecer abierta en la posici6n
de tope para asar cuando ase a ta parrilla
No es necesario precalentar el homo
cuando ase a la parrilla Use ta cacerola
y fa parrilla para asar que viene con su
estufa Ambas est&n diseSadas para
drenar adecuadamente la grasa y los
liquidos
Si usa papel de aluminio,
debe ser moldeado
firmemente a la parrilla y
debe hacer cortes en el
papel que est6n alineados con las
ranuras de la parrilla. Esto permite
que la grasa y los liquidos caigan a
la cacerola, evitando que se
produzca un incendio y humo
excesivo.
Siempre saque la cacerola y la
parri!la del homo. Guardar y oMdar
una cacerola para asar ,
sucia en el homo es un ,.-_
peligro para producir .,,..._,,__o_" =,.,.-
un incendio o humo. "<'_--L_:_'"
El Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos recomienda cocinar la
came y las ayes completamente--la came
a un calor INTERNO de por Io menos
160° Fy las ayes a un calor tNTERNO de
por Io menos 180° F, El cocinar a estas
temperaturas generalmente protege
contra enfermedades causadas por los
alimentos
Mientras m_s cerca cotoque los alimentos
del elemento para asar, m&s rapido se
dorar&n por afuera, pero quedando rojo
o rosado en el centro
Cotocando las carnes lejos del elemento
permitir& que las carnes se cocinen en
el centro mientras se doran por afuera
Usando estas posiciones, cocine et lado
1 por lo menos 2 minutos m,&sque e!
lado 2 Si su homo est., conectado a 208
voltios, usted podria usar una posiciOn de
parritla m_s alta y/o cocinar los alimentos
pot mas tiempo,,
El tama5o, peso, grosor, temperatura
initial y su preferencia personal afectar,_ el
asado a la pard!la Esta tabla est& basada
en carnes a la temperatura del
refrigerador
2.
Ponga la PERILLA DE CONTROL
DEL HORNO en BROIL
Cuando termine de asar, ponga la
PERILLA DE CONTROL DEL
HORNO en la posici6n de APAGADO
(OFF)
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