Middleby Marshall PS536 Appliance Trim Kit User Manual


 
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FRANÇAIS
SECTION 4 - ENTRETIEN
1. Nettoyage d'un transporteur à bande divisée de type 2
a. Reportez-vous au point C,
Installation du transporteur, de
la section
Installation de ce manuel. Enlevez ensuite les
composants suivants du four :
Plateau de sortie du transporteur
Plateaux à miettes
Carter de chaîne
Panneaux latéraux
Transporteur
b. Enlevez les maillons de chaque bande transporteuse.
Faites ensuite rouler les bandes le long du transporteur
afin de les retirer du châssis.
c. Enlevez les deux vis d'ajustement du transporteur qui se
trouvent du côté de l'arbre porteur du cadre du transporteur
(Figure 4-8).
d. Retirez l'arbre porteur du transporteur.
e. Séparez les deux sections de l'arbre porteur.
f. Nettoyez minutieusement les arbres à l'aide d'un chiffon.
Graissez ensuite l'arbre à rallonge et l'intérieur de l'arbre
creux à l'aide d'un lubrifiant alimentaire. NE graissez PAS
les arbres à l'aide de WD40 ou d'un produit semblable.
Ceci pourrait les user prématurément.
g. Avant de remonter les arbres dans le cadre du transporteur,
assurez-vous qu'ils sont orientés correctement.
h. Remontez l'arbre porteur dans le transporteur.
Assurez-
vous que la rondelle de bronze est en place entre les deux
sections de l'arbre. Reportez-vous à la Figure 4-10.
i. Remettez en place les vis de réglage du transporteur
comme indiqué à la Figure 4-8. Pour permettre la
réinstallation ultérieure de la bande transporteuse, ne
serrez pas encore les vis.
j. Desserrez la vis de blocage des deux côtés des roues
d'entraînement. Retirez ensuite les roues de l'arbre.
k. Desserrez la vis de blocage du collier de fixation, comme
indiqué à la Figure 4-9.
l. Poussez l'arbre d'entraînement en direction de la roue
d'entraînement, puis soulevez-le pour le dégager du
châssis du transporteur. Démontez ensuite et graissez les
deux sections de l'arbre d'entraînement comme indiqué
pour l'arbre porteur.
m. Avant de remonter les arbres dans le châssis du
transporteur, assurez-vous qu'ils sont orientés
correctement.
n. Remontez l'arbre d'entraînement dans le transporteur.
Assurez-vous que l'entretoise de nylon est en place (voir
Figure 4-10), et que
la rondelle de bronze est en place entre
les deux sections de l'arbre.
o. Remontez les roues d'entraînement. Remontez les
courroies et maillons du transporteur.
p. Réinstallez les panneaux latéraux et le transporteur dans
le four.
q. Remettez en place les chaînes d'entraînement. Remettez
en place le carter de chaîne.
r. Vérifiez la tension de la bande transporteuse du
transporteur, comme indiqué à la Figure 2-18 (section 2,
Installation). La bande doit présenter un jeu d'environ
25 mm. Au besoin, vous pouvez ajuster la tension de la
bande transporteuse en tournant les vis de réglage du
transporteur.
s. Replacez les plateaux à miettes et le plateau de sortie dans
le four. Passez ensuite directement au point E, « Courroie
de soufflerie ».
Figure 4-8 - Arbre porteur de bande transporteuse divisée
Figure 4-9 - Arbre d'entraînement de bande transporteuse
divisée
Figure 4-10 - Rondelle et entretoise
Vis de réglage
du transporteur
Collier de fixation
Rondelle de bronze sur
l'arbre porteur ET sur
l'arbre d'entraînement
Entretoise de
nylon sur l'arbre
d'entraînement
SEULEMENT