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LA CUISINE AVEC VOTRE CUISEUR A LA VAPEUR
l Placez l’appareil sur une surface plate et stable, éloigné des murs et des
placards en surplomb.
l Versez de l’eau froide dans le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX pour
les aliments qui nécessitent entre 13 et 60 minutes de temps de cuisson
ou jusqu’au niveau MIN pour ceux qui nécessitent moins de 13 minutes.
Voir Figure 1. Les niveaux MAX et MIN sont indiqués par des lignes en
relief à l’intérieur du réservoir d’eau. Consultez les tableaux de cuisson
ou les recettes pour les temps de cuisson recommandés. Si l’appareil
ne produit plus de vapeur ou si il y a une nette reduction de la vapeur
avant que les aliments soient cuits, rajoutez de l’eau au réservoir d’eau.
REMARQUE: Ne pas ajouter du sel, du poivre, de l’assaisonnement,
des herbes, du vin, du bouillon ou tout autre liquide au réservoir d’eau.
l Placez le plateau de condensation dans la base et veillez à ce qu’il reste plat.
l Votre appareil peut être utilisé de quatre façons:
L’Utilisation d’un Seul Bol - Mettez les aliments dans le bol de cuisson
et placez-le ensuite sur la base. Voir Figure 2. II ne faut pas utiliser l’anneau
de separation.
L’Utilisation des Deux Bols
-
Mettez les plus gros aliments qui nécessitent
un temps de cuisson plus long dans le bol du dessous et placez-le sur la base.
Mettez l’anneau de séparation en place. Faites reposer dessus le panier
supérieur.
L’anneau de séparation permet aux deux bols de cuisson d’être bien remplis et
stables lorsqu’ils sont empilés l’un sur l’autre. N’utilisez jamais votre cuiseur à
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L’Utilisation du Bol
À
Riz - II faut ajouter de l’eau ou du bouillon avec le
riz dans le bol à riz. Le bol de cuisson doit d’abord être placé sur la base et
ensuite le bol à riz est placé à l’intérieur du bol de cuisson. Voir Figure 4.
Mesurez la quantité de riz et de liquide qu’il faut et mettez tout dans le bol à
riz. Referez-vous aux tableaux de cuisson et aux recettes à la page 21. Le bol à
riz s’utilise avec n’importe quel bol de cuisson.
L’lttilisation
d’un Moule à Pain (un moule à pain de 20 x 10 cm rentrera
dans le cuiseur à la vapeur) - Vous pourrez même faire des cakes et du pain
avec votre cuiseur à la vapeur. Versez la pâte pour le cake ou le pain dans le
moule à pain et mettez celui-ci dans le bol de cuisson. Couvrez toujours le
moule d’une feuille de papier aluminium avant la cuisson. Voir Figure 5.
Consultez les recettes de cuisine à la vapeur à la page 22.
l Fermez le couvercle.
l Mettez la prise dans le contact. Ne faites jamais fonctionner le cuiseur à la
vapeur sans que le bol de cuisson et le couvercle soient bien en place.
l Réglez la minuterie au temps de cuisson recommandé. La cuisson à la
vapeur commencera en moins d’une minute. II est normal qu’il y ait de la
condensation pendant la cuisson. Le voyant s’allumera lorsque la minuterie
se met en marche.
REMARQUE: La minuterie fonctionne même si l’appareil n’est pas
branché. Veillez à ce que le voyant soit allumé lorsque vous
mettez la minuterie en marche.