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avant la première utilisation
IMPORTANT : Ne jamais placer le couvercle, le panier de cuisson du riz, les paniers de
cuisson à l’étuvée ou le plateau d’égouttement sur une cuisinière chaude ou dans
un four à micro-ondes.
Avant d’utiliser votre marmite à vapeur numérique à 3 niveaux, il est recommandé de se
familiariser avec l’ensemble des pièces qu’elle comporte. Lire attentivement l’ensemble
des consignes et précautions d’utilisation.
1. Sortir la marmite à vapeur et ses accessoires de leur emballage. Retirer toute
étiquette des surfaces extérieures en acier inoxydable.
2. Avant de faire cuire des aliments à la vapeur, veuillez laver le couvercle, le panier de
cuisson du riz, les paniers de la marmite et le plateau d’égouttement avec un produit
à vaisselle doux. Rincer soigneusement et sécher.
ATTENTION : Ne pas immerger le cordon, la prise, ou le socle de la marmite
comportant l’élément chauffant dans l’eau ou dans tout autre liquide.
3. Il est recommandé de placer un grand plateau résistant à la chaleur, un set de table
de protection, ou encore un torchon de cuisine sur votre plan de travail de manière à
pouvoir y placer les paniers de cuisson afin de vérifier la cuisson.
consignes de fonctionnement
1. Veiller à ce que la marmite à vapeur soit débranchée.
2. Placer l’appareil sur une surface plane et solide, comportant suffisamment d’espace
de dégagement. Éloigner les enfants de la marmite à vapeur.
3. Enclencher la soupape de la vapeur en place autour de l’élément chauffant. Les 3
orifices de la soupape de la vapeur doivent venir se loger sur les 3 taquets situés sur
la base du socle de la marmite à vapeur. Appuyer fermement vers le bas jusqu’à ce
que la soupape de la vapeur s’enclenche.
4. Placer le plateau d’égouttement sur le socle de la marmite à vapeur en veillant à ce
qu’il loge correctement sur le socle et qu’il se trouve à niveau. Les deux orifices de
remplissage à l’eau des poignées du plateau d’égouttement viennent s’enclencher
précisément dans les poignées du socle de la marmite à vapeur. Avec un verre gradué
ou tout récipient à bec verseur, remplir le socle de la marmite à vapeur jusqu’à la
graduation ‘MAX’ (5 verres) indiquée sur la fenêtre de niveau d’eau. Vous pouvez
également ajouter d’autres liquides à l’eau tels que vin et bouillon ainsi que des
ingrédients tels que sel, poivre ou épices. Lorsque la cuisson est terminée, rectifiez
l’assaisonnement des aliments cuits à l’étuvée en fonction de vos préférences. La
quantité d’eau/de liquide produit de la vapeur pendant 1 heure environ.
5. Pour rehausser l’arôme des aliments cuits à la vapeur, ajouter des herbes fraîches ou
sèches, des épices, ou encore du gingembre frais dans le plateau à fines herbes situé
au centre du plateau d’égouttement.
REMARQUE : Si la cuisson à l’étuvée se prolonge au-delà d’une heure, il peut s’avérer
nécessaire de remplir à nouveau le socle de la marmite durant le processus de
cuisson. Avec un récipient à bec verseur, rajouter de l’eau par l’un des orifices de
remplissage à l’eau.
6. La marmite à vapeur comporte 3 paniers. Référez-vous aux inscriptions indiquées sur
les poignées des paniers pour identifier les paniers et la manière dont ils doivent être
placés (panier inférieur (B), panier central (M) et panier supérieur (T)). (Consultez les
illustrations sur la page suivante).
Placer les aliments à cuire dans les différents paniers de cuisson à l’étuvée.
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Recipes
delicious classic egg salad with dill
Makes about 2-1/2 cups, enough for 4 sandwiches
6 large hard-boiled eggs, peeled and diced into 3/8” cubes
1/4 cup mayonnaise
2 tablespoons minced red onion
3 tablespoons chopped fresh dill
1 medium celery stalk, chopped finely
3 to 6 Claussen® dill hamburger sliced pickles, chopped
1 tablespoon ground mustard
1 garlic clove, minced
1/2 teaspoon salt
red pepper flakes to taste
1. Allow eggs to cool, then peel off the shells.
2. Combine all ingredients in large mixing bowl. Add additional
seasonings after tasting.