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repas à 3 niveaux :
saumon asiatique laqué aux asperges
et aux cosses de pois à l’étuvée
2 filets de saumon (110 g) en retirant la peau
1/4 de verre d’huile de sésame
1/4 de verre de sauce au soja
1/4 de verre de sucre brun
1/4 de verre de ciboule hachée
1 cuillerée à soupe de gingembre râpé
1 gousse d’ail émincée
2 grosses feuilles de laitue
450 g de pointes d’asperges (très minces)
450 g de pois mange-tout
Gingembre frais tranché pour le plateau à fines herbes
1. Mélanger l’huile de sésame, la sauce au soja, le sucre brun, la
ciboule, le gingembre et l’ail dans un sac plastique à fermeture.
Faire mariner le saumon dans cette sauce au réfrigérateur pendant
environ 30 minutes.
2. Placer le gingembre frais tranché dans le plateau à fines herbes
3. Placer les feuilles de laitue au fond du panier (B), puis étaler les
filets de saumon sur les feuilles de laitue. Mettre le panier
solidement en place sur le socle.
4. Placer les asperges dans le panier central (M), puis mettre le
panier solidement en place sur le panier inférieur (B).
5. Placer les pois mange-tout dans le panier supérieur (T), puis
mettre le panier solidement en place sur le panier central (M).
6. Régler la minuterie sur 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson de
l’ensemble des ingrédients. Continuer la cuisson au besoin.
Disposer le saumon sur un plateau, garnir de légumes et de ciboule
fraîche hachée, puis saupoudrer de graines de sésame.
REMARQUE : Si possible, faites en sorte que les pointes d’asperges
soient très fines. Si les asperges sont grosses, épluchez tout
d’abord la tige rugueuse (avec un épluche-légumes).
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Pois mange-tout
Asperges
Saumon
getting to know your Russell Hobbs®
3 tier digital steamer
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4
lid
(P/N 22557)
steam holes
top (T) steamer bowl
(P/N 22559)
middle (M) steamer bowl
(P/N 22560)
bottom (B) steamer bowl
(P/N 22561)
rice cooking
bowl
(P/N 22558)
steamer bowl
handle
water
fill hole
water
fill hole
drip tray
(P/N 22562)
water
level lens
cord storage
on bottom
(not shown)
indicator
light
steamer base with
heat element
control panel with
LCD digital display
steamer base
carry handle
Herbs Tray
removable
steam ring
(P/N 22563)