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Asar es cocinar al calor directo del
elemento superior. La puerta del
homo deberfa permanecer abierta
en la posicidn de tope para asar
cuando ase a la parrilla.
No es necesario precalentar el
homo cuando ase a la parrilla. Use la cacerofa y
la parrilla para asar que viene con su estufa.
Ambas est_n diser_adas para drenar
adecuadamente la grasa y los Ifquidos.
El papel de aluminio debe ser
moldeado Hrmemente a la
parrilla y debe hacer cortes en
el papel que est&n alineados
con las ranuras de la parriila.
Esto permite que la grasa y los
I(quldos calgan a la cacerola, evitando que
se produzca un incendio y humo excesivo.
$iempm saque la ¢acerola
y la pan'ilia del homo.
6uardar y olvidar una
cacerola para asarsuda en
el homo es un peligro para
producir un incendioo humo.
El Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos nota que las cames cocinadas crudas
son populares, pero que la came que se cocina
hasta sdfo 140°t=, (cruda) significa que algunos
organismos venenosos podrfan sobrevivir.
Mientras m_s cerca cotoque los alimentos del
etemento para asar, m_s rbpido se dorarbn por
afuera, pero quedando rojo o rosado en ef centro.
Cofocando las cames fejos del etemento permitir8
que las cames se cocinen en el centro mientras se
doran por afuera. Usando estas posiciones, cocine
el fado 1por fo menos 2 minutos mbs que et fado 2.
Si su homo est_ conectado a 208 voftios, usted
podrfa usar una posicidn de parriffa m_s afta y/o
cocinar los alimentos pot m_s tiempo.
El tama4o, peso, grosor, temperatura iniciaf y su
preferencia personal afectar_ el asado a fa parriffa.
Esta tabla est# basada en cames a la temperatura
det refrigerador.
POSICION DE
PARRILLA
3
3
o Seleccione codes de cames bfandas que tengan
por lo menos 3/4" de grueso para asar a ta
parrifla.
o Corte el exceso de grasa de las oriffaso haga
cortes en las orillas para evitar que fa came se
enrosque.
o Siempre use tenazas para dar vuetta la came.
Si hace hoyos en la came, permitirb que et jugo
se escape.
o Ponga sal sobre el primer lado de la came
inmediatamente antes de darla vuefta, y sobre
el segundo lado inmediatamente antes de
servirla. Aplique mantequilla sobre ef pollo y el
pescado con una brocha varias veces mientras
se asan.
o Et polio y el pescado deberfan ser puestos
sobre la parrilla con fa pief hacia abajo. Para el
pescado, aplique un poco de grasa sobre ta
parrilla para evitar que se pegue.
14
tao Empuje el botdn _RG#L.
fEstto au_om#_icamen_e
pregrama ASADG en HII.
ALTOJ
Mientras et indicador pestar_ea en
el dia!, empuje et botdn BROH-
nuevamente si usted desea usar
AS_DG en Bt_dO.
2. Empuje el bot_n STI_RT.
3= Cuando termine de asar, empuje
el bot6n CLEAR/OFF.