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EINFÜHRUNG
Durch das Mischen verschiedener Süßwaren, Plätzchen, Früchte, Nüsse, üssiger Geschmackstoffe und anderer Leb-
ensmittel mit Speiseeis oder gefrorenem Joghurt sind unbegrenzte Kombinationen von Geschmacksrichtungen und
Beschaffenheiten mit nur einem Gefriergerät oder Grundgeschmack möglich.
Die Entwicklung der Tisch- und Wandmixer macht diese unbegrenzten Möglichkeiten selbst dem kleinsten Einzelhän-
dler und allen, bei denen Platzmangel besteht, zugänglich, und das zu einem erschwinglichen Preis. Die wirtschaftlichen
Vorteile dieses Verfahrens sind enorm. Das Mischen dieser Kombinationen direkt in einzelnen Servierbechern verursa-
cht nur ein Minimum an Abfall und Reinigung.
Vita-Mix hat die Mix’n Machine entworfen, um den wirtschaftlichen und praktischen Bedürfnissen des gewerblichen
Benutzers wie folgt zu entsprechen:
1. Motor: Das Gerät hat einen hochleistungsfähigen, kugelgelagerten Induktionsmotor (wie eine gewerbliche
Bohrmaschine) mit ausreichender Kraft und jahrelanger Lebensdauer für den hektischsten, ganzjährigen Betrieb.
Doch im Gegensatz dazu hat die Mix’n Machine keine Bürsten (wie eine Handbohrmaschine), Riemen, Kup-
plungen, zusätzliche Lager oder Zahnräder, die Strom verbrauchen, extra Wärme und Lärm erzeugen, Einstellungen
erfordern oder sich abnutzen.
Der Vita-Mix Motor wurde so entworfen, daß er die optimale Drehzahl (3485 U/min) über den gesamten Belas-
tungsbereich hinweg einhalten kann. Diese Eigenschaft gibt dem Gerät eine einheitlichere Konsistenz.
Die Motorstärke wurde sorgfältig errechnet, so daß er genügend Kraft besitzt, die Funktionen auszuführen,
doch nicht so viel, daß er eine Sicherheitsgefahr darstellt.
2. Antrieb: Die am Motor montierte Welle hat keine separaten Antriebsteile; es werden hochleistungsfähige, im voraus
feineingestellte Kugellager benutzt - wodurch extra Teile oder Lärm vermieden werden.
3. Permanente Rührer: Die permanenten Rührer für weiches und hartes Speiseeis sind aus einem von FDA und NSF
zugelassenen, für Speisen sicheren Material und haben glatte, abgerundete Flächen, wo sie mit dem Becher in
Berührung kommen. Sie sind sicherer für Menschen, Becher und das Produkt. (Für hartes Speiseeis sollten Mix’n
Machine Becherhalter benutzt werden.)
4. Mit der neuen Wahlmöglichkeit des patentierten Einweg-Löffelrührers wird aus der Mix’n Machine jetzt ein Selbst-
bedienungsgerät, bzw. es fällt ein Reinigungsschritt für den Bediener weg. Dieser Rührer wurde auch zur Sicherheit
des Bedieners entworfen. (Sie haben jetzt die Wahl, Ihre Standard-Mix’n Machine entweder in ein Modell mit per-
manentem Rührer oder mit Einweg-Löffelrührer umzuwandeln, ganz gleich, von welchem Modell Sie ausgehen.)
5. Spritzschutz: Der aus durchsichtigem, attraktivem Acryl hergestellte Spritzschutz fängt Speisespritzer auf, die vom
Rührer hinausgeschleudert werden. Er läßt sich beim Betrieb bequem hoch- und herunter- oder wegdrehen und zum
Reinigen leicht abnehmen.
6. Beweglicher Spritzschutz: Der aus NSF- und FDA-zugelassenem, zertizierten Polykarbonat-Material hergestellte
bewegliche Spritzschutz bewegt sich mit dem Becher hoch und nieder, fängt im gesamten 360° Umkreis vom Rüh-
rer hinausgeschleuderte Spritzer auf, hemmt das Hinausschleudern nach oben, so daß das Innere der Mix’n Machine
und die Tischäche sauberer bleiben und das gesamte Arbeitsgebiet bei Wandgeräten geschützt ist. Er ist gleichze-
itig ein eingebauter Becherbegrenzer, der den Rührer daran hindert, den Boden des Bechers zu durchstoßen. Er läßt
sich zum Reinigen leicht abnehmen. Sie werden vielleicht zusätzliche gleitende Spritzschutzbecher haben wollen,
um die Maschine jederzeit sauber zu halten. Der gleitende Spritzschutz wird an den Enden der Stäbe angeklemmt.
Beim Mixen bendet sich dieser Spritzschutz oben auf dem Becherkragen und folgt Ihren Bewegungen nach oben
oder unten. Er verhütet beim Mixen Spritzer von oben und fängt die Spritzer vom Rührer auf, wenn sich dieser in
seine Ruhestellung zurückbegibt. Der Spritzschutz läßt sich zum Reinigen leicht abnehmen.
Der Spritzschutz dient gleichzeitig als Becherbegrenzer, um den Boden von 450g Bechern mit abnehmbarem Kra-
gen vor dem Durchdringen durch die Mixlöffel zu bewahren. Die Abstandsröhren (2 inklusive) können gerade ober-
halb des gleitenden Spritzschutzes auf die Stäbe geschoben werden. Sie passen genau auf die Stäbe und verbleiben
beim Reinigen an Ort und Stelle. Wenn diese Röhren angebracht sind, dient der Spritzschutz als Becherbegrenzer
für 340g Becher mit Wegwerf-Kragen. Einfache Abstandsröhren von anderer Länge auf den gleitenden Stäben kön-
nen dazu benutzt werden, andere kleinere Becher zu schützen.
7. Rahmen: Der einfache, kräftige Rahmen besteht aus rostfreiem Stahl, mit versiegelten Fugen im Spritzgebiet.
8. Garantie: Sie erhalten eine beschränkte Fünf-Jahres-Garantie auf Teile und Arbeitskosten – siehe detaillierte Garan-
tiebeschreibung auf der Rückseite dieses Heftes.