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MODE FOUR TRADITIONNEL
Description du mode Four traditionnel :
L’élément
de la résistance chauffante dissimulée pour la
cuisson au four traditionnel et la résistance
chauffante du gril chauffent l’air par cycles de
façon à maintenir la température. Ce mode est celui
qui convient le mieux à la cuisson sur une seule
grille des denrées à cuire au four essentiellement.
Utilisez toujours le
mode Four traditionnel
pour
vos recettes de base. Vous pouvez utiliser la sonde
de température avec ce mode.
CONSEILS DE WOLF POUR OBTENIR
LES MEILLEURS RESULTATS
Mode Four traditionnel :
Préchauffez toujours le four lorsque vous utilisez
le
mode Four traditionnel
.
Pendant le préchauffage, les ventilateurs à
convection (s’il y a lieu) et les résistances
chauffantes sont utilisés pour chauffer
rapidement et uniformément le four.
Utilisez une seule grille.
Le bord du récipient doit se trouver à 25 mm
minimum des parois du four.
La taille, la forme et le fini de la batterie de
cuisine influent sur la durée de cuisson au four
traditionnel.
La cuisson s’effectue un peu plus rapidement
dans des récipients métalliques de couleur
foncée que dans des récipients brillants.
Les revêtements antiadhésifs foncés dorent
davantage les aliments que les revêtements
antiadhésifs de couleur claire.
Eclairez l’intérieur du four pour surveiller
le roussissement des aliments par la vitre
surdimensionnée. N’ouvrez pas la porte du
four trop souvent afin d’éviter les pertes de
chaleur et de prolonger le délai de cuisson.
FONCTIONNEMENT DES FOURS ENCASTRABLES WOLF SERIE E
REGLAGE DES COMMANDES
Mode Four traditionnel :
1)
Effleurez la touche FOUR TRADITIONNEL .
Dans le cas d’un four double, ceci a pour effet
de mettre le four supérieur en marche. Pour
mettre en marche le four inférieur, effleurez
tout d’abord la touche SUPERIEUR/INFERIEUR
afin de sélectionner l’icône du four
inférieur dans l’afficheur LCD. Ensuite, appuyez
sur la touche FOUR TRADITIONNEL .
2)
La température est prédéfinie à 175°C. Le four
commence à chauffer après dix secondes. Pour
changer la température par défaut de 175°C,
entrez immédiatement une autre température
à l’aide des touches numériques.
3)
Effleurez une fois la touche EFFACER pour
effacer la température actuelle du four et deux
fois pour faire revenir le four à l’affichage de
l’heure.
4)
Effleurez la touche ENTRER pour lancer
immédiatement le mode de cuisson ; le four
se met automatiquement en marche après
10 secondes si aucune action n’a été prise.
5)
Enfournez la nourriture lorsque la sonnerie
signale que le four a atteint la température
de préchauffage.
6)
Si vous utilisez la sonde de température (four
supérieur seulement), suivez les instructions
fournies dans la section
Fonction Sonde de
température pages
94 – 95.
7)
Si la minuterie a été réglée, le four émet une
sonnerie lorsque le temps de cuisson est
écoulé. Si vous n’arrêtez pas la sonnerie, elle
continue à sonner toutes les 10 secondes.
8)
Sortez la nourriture du four. Utilisez toujours
des poignées sèches lorsque vous retirez les
récipients chauds du four.
9)
Effleurez la touche ARRET du four pour
désactiver ce mode.
MISE EN GARDE
NE placez AUCUN récipient sur la base
de la cavité du four et n’utilisez pas de
papier aluminium ou autre matériau
pour recouvrir les parois latérales. Le
non-respect de cette consigne entraînera
des dommages de la porcelaine et
annulera la garantie.
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