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Table de déshydration
Régler la température de la chaleur tournante au
minimum.
Aliment Durée de
séchage
Résultats
Pommes 4 à 6 heures Doux
caoutchouteuxe
Bananes 16 à 20
heures
Caoutchouteux
Champignon 3 à 4 heures Caoutchouteux,
sec
Carottes 3 à 7 heures Sec, friable
Persil 45 à 90
minutes
Sec, friable
Zeste
d’orange/de
citron
1 à 2 heures Dur, coriace