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Faire ce qui suit pour tous les RÉGLAGES
de pain (y compris celui pour pâte).
1
Ouvrir le couvercle et retirer le plat de cuisson en sai-
sissant la poignée métallique à deux mains, puis en
le tirant en ligne droite vers le haut. Il est important de
retirer le plat de cuisson de l’appareil plutôt que de verser
les ingrédients directement dans le plat lorsqu’il est dans
l’appareil afin d’éviter de renverser des ingrédients dans la
chambre de cuisson.
2
Fixer la lame de pétrissage à l’arbre situé à l’intérieur
du plat de cuisson en alignant le côté plat de la lame
sur le côté plat de l’arbre. Insérer la lame fermement sur
l’arbre.
3
Choisir une recette dans le livre de
recettes du présent guide. Pendant
la préparation, faire ce qui suit.
●
T
oujours
ajouter les ingrédients
dans le plat de
cuisson selon l’ordre établi.
●
Mesurer les ingrédients avec
précaution et précision. Utiliser
une tasse à mesurer transparente pour mesurer les
liquides et vérifier la quantité à la hauteur des yeux.
●
Pour mesurer les ingrédients secs,
bien remplir une tasse ou une
cuillère à mesurer et
l’égaliser à l’aide d’un couteau
à lame droite ou d’une spatule
métallique.
Une mesure à peine imprécise peut changer les résultats.
●
La levure doit être ajoutée en dernier. S’assurer que
la levure ne touche pas aux ingrédients liquides, au
sel ni au shortening.
4
Déposer le plat de cuisson tout droit au fond de
l’appareil jusqu’à ce qu’il repose fermement.
Utilisation du robot-boulanger
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