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PASTRAMI SOBRE PAVO CON MAYONESA
A LA MOSTAZA
Porciones: 6
1 pan turco cortado en 6 trozos iguales
Mantequilla o margarina
18 rebanadas de pastrami
6 cucharadas de mayonesa a la mostaza
2 tomates madurados en la planta rebanados
2 tazas de hojas de espinaca pequeña
12 rebanadas de queso estilo suizo
Pimienta negra recién molida
Precaliente la parrilla y el asador para interiores
en la posición “Panini” hasta que se apague la
luz indicadora de calor.
1. Corte cada trozo del pan turco por el centro y
deje a un lado los extremos. Unte un poco de
mantequilla o margarina en el pan turco.
Divida el pastrami en el pan turco. Unte el
pastrami con la mayonesa a la mostaza.
2. Coloque las rebanadas de tomate encima y
luego, las hojas de espinaca pequeña.
Coloque el queso sobre cada pan turco y
luego, cubra con las rebanadas de pan
reservadas.
3. Coloque el pan turco en la parrilla
precalentada y deje que la parrilla descanse
suavemente sobre el pan.
4. Deje cocinar hasta que el pan esté
ligeramente dorado y el queso se haya
derretido un poco.
PAN TURCO CON SALAME, BOCCONCINI Y PESTO
Porciones: 6
1 pan turco cortado en 6 trozos iguales
Mantequilla o margarina
18 rebanadas de salame italiano o español
6 bocconcinni en rebanadas
1 cajita de tomates pera cortados en mitades
1 taza de pesto (disponible en las mejores
fiambrerías y supermercados)
Precaliente la parrilla y el asador para interiores
en la posición “Panini” hasta que se apague la
luz indicadora de calor.
1. Corte cada trozo del pan turco por el centro y
deje a un lado los extremos. Unte un poco de
mantequilla o margarina en el pan turco.
Divida el salame en el pan turco. Coloque el
bocconcinni encima y luego, los tomates pera.
2. Cubra con pesto y con las rebanadas de pan
reservadas.
3. Coloque en la parrilla precalentada y deje que
la prensa descanse suavemente sobre el pan.
4. Deje cocinar hasta que el pan turco esté
ligeramente dorado.
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RECETAS
BR7511 800GRXL Book Amend.qxp 30/1/06 10:35 AM Page 62