Cuisinart GR-4N Griddle User Manual


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Instalar las placas del lado "parrilla". Precalentar el aparato en HIGH, en la posición cerrada.
Una vez caliente, disponer las chuletas sobre la placa inferior.
Cerrar y asar durante 4½–9 minutos, según el grosor y la temperatura inicial de la carne. La
temperatura interna de la carne debería alcanzar 150–160°F/65–70°C.
Información nutricional por porción:
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Pollo Teriyaki asado
Posición: Abierta
Función: Parrilla
Placa: Parrilla
Cantidad: 4 porciones
1
⁄
3
taza (80 ml) de salsa de soya baja en sodio
3 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de jerez seco o medio seco (o de mirín)
2 cucharadas llenas de azúcar moreno
2 cucharaditas de jengibre en polvo
1½ libra (680 g) de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
Combinar la salsa de soya, el vinagre, el jerez, el azúcar moreno y el jengibre en un tazón
mediano, batiendo. Obtendrá aproximadamente
2
⁄
3
taza (155 ml) de marinada.
Eliminar la grasa visible del pollo y colocarlo en el tazón. Voltear para cubrir. Dejar marinar
durante 20–30 minutos (o cubrir y refrigerar hasta el momento de usar).
Precalentar el aparato en HIGH, en la posición cerrada.
Escurrir el pollo. Poner a calentar el adobo en una cacerola pequeña hasta que hierva.
Reducir el fuego y seguir cociendo a fuego lento hasta que el pollo esté listo (no usar la
marinada como salsa a menos de haber hecho esto). Una vez caliente, abrir las placas.
Disponer el pollo, piel hacia abajo, sobre las placas. Asar durante 6–7 minutos por lado,
hasta que la temperatura interna del pollo alcance 170°F/77°F y que el jugo esté claro.
Colocar el pollo sobre un plato y echar la salsa encima. Servir con arroz integral o arroz
blanco al vapor.
Información nutricional por porción:
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