Filter
Top Products
48
49
es
INGREDIENTES PESO O GROSOR
TIEMPO DE COCCIÓN INDICATIVO
(dé la vuelta en la mitad de la cocción)
Lomo o costilla de buey
1- 1
1
/
2
pulgadas
(2,5-3,75 cm)
poco hecho 12 - 15 min.
cocción intermedia 16 - 18 min.
Bistec de contratapa de buey, -
lete
3
/
4
- 1 pulgada
(1,5 – 2,5 cm)
poco hecho 10 - 12 min.
cocción intermedia 13 -16 min.
Hamburguesa 1 pulgada (2,5 cm) cocción intermedia-bien hecha 15 - 18 min.
Chuleta de cerdo
3
/
4
pulgada (1,5 cm) bien hecha 18 - 22 min
Filetes de pescado, bistec (consulte
nota)
1
/
2
- 1 pulgada
(1,25-2,5 cm)
10 - 16 min.
Trozos de pollo, pollo joven 3 - 4 lb. (1,5 –1,8 kg )
40 - 50 min. hasta que deje de salir sangre al pinchar con un
tenedor.
Panceta, salchichas, albondigas de
carne
Lo que quepa en la
parrilla
10 - 15 min. para panceta crocante y salchichas bien hechas
Puede asar el pescado directamente en la bandeja del horno ya
que no es graso.
Cueza hasta que se deshaga fácilmente al pinchar con un tene-
dor. Si los letes son nos, no debe darles la vuelta.
vuelve a estar en stand-by.
• Eliminelagrasaexcesivadelacarne.Sequelacarne,el
pescado y la carne de ave con papel absorbente.
- Coloque los alimentos sobre la parrilla dietética situada en la
bandeja del horno siguiendo las indicaciones de la gura.
- Coloque la parrilla de forma que los alimentos estén a unas
2 pulgadas (5cm) de distancia de la resistencia superior.
- Los trozos de pollo y de otros alimentos muy compactos
se colocarán a 3-4 pulgadas (8-10 cm) de distancia de la
resistencia.
- Utilice siempre la parrilla dietética, si es necesario invir-
tiéndola. En caso contrario, la grasa de la cocción podría
producir humo o incendiarse.
- Para facilitar las operaciones de limpieza, revista la ban-
deja del horno con una hoja de aluminio.
- Asegúrese de que la hoja de aluminio no cubra la parrilla
dietética y no sobresalga de la bandeja del horno.
- Extreme las precauciones para darle la vuelta a los alimen-
tos o para sacar la bandeja del horno.
- Use un guante de horno para no derramar la grasa derretida.
- No tape las resistencias con la película de aluminio.
- Para gratinar pasteles de pasta con pan rallado o queso
espolvoreado, coloque la fuente pyrex directamente en la
parrilla a 2 – 3 pulgadas (5-8 cm) de la resistencia superior.
Cierre la puerta y controle la cocción para que la supercie
no se queme.
NOTA: no exponga platos de horno de vidrio directamente
al calor del grill.
Cuando el mando del termostato y del selector de funciones
estén en BROIL, solamente estará activada la resistencia supe-
rior, a la temperatura máxima. La parrilla sobre la que se apoya
la bandeja del horno que contiene la parrilla dietética debe
colocarse en la guía 2 (consulte la pág.48) para que los alimen-
tos estén sucientemente cerca de la resistencia superior. Para
trozos de pollo y de otros alimentos muy compactos, coloque la
parrilla en la guía 1. Si es necesario, invierta la parrilla dietéti-
ca. La parrilla dietética limita el contacto directo de la grasa de
cocción con el calor disminuyendo salpicaduras, humo o la posi-
bilidad de incendiarse. Para asar alimentos grasos use siempre
la bandeja del horno.
Broil rack
Bake pan
PARRILLA DIETÉTICA
BANDEJA DEL HORNO