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Botanas (usando la olla tradicional de cocimiento lento)
Salsa con queso
2 (2 libras) barras de queso para untar procesado y pasteurizado,
cortado en trozos de 2 pulgadas
1
1
⁄2 cuartos de salsa
4 (6 onzas) latas de chiles verdes picados, sin escurrir
2-3 cucharadas de chile en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 (8 onzas) bolsas de queso Monterrey Jack rallado
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien. Revolver a mitad del
tiempo indicado de cocción. Servir con papas fritas.
Cubra y cocine:
Baja – 3 horas o
Alta – 1
1
⁄2 horas
Alas de pollo picantes
8 libras de alas de pollo
1 taza de vinagre de sidra
2 cucharadas de salsa de chile picante
2 tazas de salsa de barbacoa
Enjuagar las alas de pollo en agua fría. Colocar los ingredientes en la vasija en el
orden indicado, vertiendo salsa de barbacoa sobre todo.
Cubra y cocine:
Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
Albóndigas dulces y picantes
5 libras de albóndigas cocidas congeladas
1 (12 onzas) tarro de jalea de uvas
1 (12 onzas) tarro de mermelada de grosellas
1 (12 onzas) botella de salsa de chile
1 (12 onzas) botella de salsa para cóctel
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien.
Cubra y cocine:
Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
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