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1
⁄2
chou chinois (nappa)
moyen d’environ
455 g (1 lb)
1 petit oignon rouge
45 mL (3 c. à soupe) de
graines de tournesol
1 paquet de 85 g
(3 oz) de nouilles
ramen au poulet ou
orientales
60 mL (
1
⁄4
tasse) d’huile
végétale
30 mL (2 c. à soupe) de
vinaigre
30 mL (2 c. à soupe)
de sucre
Mettez le disque éminceur / déchiqueteur réversible
dans le bol à préparation pour émincer. Ajoutez le
chou et l’oignon, en les coupant afin qu’ils puissent
entrer dans la goulotte, si nécessaire. Faites tourner
le robot pour émincer. Retirez et placez dans un
grand bol à servir. Ajoutez les graines de tournesol.
Retirez l’enveloppe d’assaisonnement des nouilles.
Mettez de côté. Émiettez les nouilles et ajoutez au
mélange de chou.
Remplacez le disque éminceur / déchiqueteur par le
mini-bol et la mini-lame. Ajoutez l’huile, le vinaigre,
le sucre et le contenu de l’enveloppe
d’assaisonnement des nouilles dans le mini-bol.
Faites tourner le robot jusqu’à l’obtention d’une
consistance lisse et épaisse. Versez sur le chou.
Remuez pour enrober.
Donne : 8 portions.
Par portion : Environ 150 calories, 3 g de protéines,
13 g de glucides, 10 g de matières grasses totales,
1,5 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol,
150 mg de sodium.
Salade de chou asiatique
SALADES, SOUPES ET SANDWICHS