Filter
Top Products
12
Indirekte mellemvarme
1 hel kylling, ca. 2 kg.
2 teskefulde extra virgin olivenolie
1 dåse (ca. 3,5 dl) øl eller frugtsaft, ved
stuetemperatur
2 spsk. af de foretrukne krydderier
Forvarm grillen i 15 minutter.
Fjern og kassér halsen og fjerkræindmaden samt
eventuelt overskydende fedt fra kyllingen. Skyl
kyllingen indvendigt og udvendigt, hvorefter den
duppes tør med køkkenrulle. Gnid kyllingen let ind
med olien over det hele. Krydr kyllingen indvendigt
og udvendigt med marinaden (gem ca. 1 tsk.). Klem
vingespidserne ind bag i kyllingens ryg.
Skyl dåsen, hvorefter den åbnes og ca. halvdelen
af indholdet hældes ud. Kom ca. 1 tsk. krydderier i
dåsen. Sæt dåsen ind i kyllingeholderens midte og
lad hulrummet i kyllingen glide ned over dåsen, og
benene placeres mellem de 2 metalstænger foran, så
den står stabilt.
Sæt kyllingeholderen på en bageplade eller stor
drypbakke og yt den over på grillen. Brug to
beskyttende grillhandsker til at sætte kyllingen i
grillens midtpunkt og luk låget. Grill over indirekte
mellemvarme, til det afdryppede fedt bliver klart, og
den indvendige temperatur måler 76 grader Celsius
i bryststykket og 82 grader Celsius i lårets tykkeste
del, 1 time 15 minutter til 1 time 30 minutter.
Tag forsigtigt kyllingeholderen ud af grillen med to
beskyttende grillhandsker. Det anbefales at sætte
den på en bageplade eller stor drypbakke, så den er
lettere at ytte. Lad kyllingen hvile i ca. 10 minutter,
før den løftes af dåsen og skæres ud til servering.
Serveres varm.
Giver 4 portioner.
1) Välj din egna vätskebehållare för din
favoritvätska eller marinad. Obs Se till att
behållaren klarar den hetta som strålar från
grillen. Storleken på behållaren bör inte vara
större än en liten läskburk. Glöm inte att
tillsätta dina favoritkryddor.
m
m
2) Placera kycklingen över behållaren. Se till
att kycklingen sitter säkert.
3) Placera kycklinghållaren på grillgallret. Se
till att det är minst 2,5 cm mellan kycklingen
och locket. Stäng locket.
m
m
m