Weber 178760 Oven User Manual


  Open as PDF
of 36
 
21

косвенный нагрев
1 целая курица, весом около 4 фунтов
2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
1 банка (12 унций) пива или фруктового сока, при
комнатной температуре
2 чайные ложки приправ по вашему выбору
Прогрейте гриль в течение 15 минут.
Удалите с курицы и выбросите горло и
внутренности, а также избыток жира. Промойте
курицу внутри и снаружи, и промокните насухо
бумажным полотенцем. Слегка натрите всю
курицу маслом. Натрите курицу внутри и снаружи
приправами (оставьте примерно 1 чайную ложку).
Заверните кончики крыльев к задней части курицы.
Вымойте банку, откройте ее и вылейте
приблизительно половину ее содержимого.
Поместите в банку около 1 чайной ложки приправ.
Установите банку в центр ростера для птицы и
наденьте курицу на банку, расположив ноги между
двумя передними металлическими штангами для
обеспечения устойчивости.
Установите ростер для птицы на противень или
большой поддон и перенесите на гриль. Надев две
защитные перчатки для гриля-барбекю, поместите
курицу в центр гриля и закройте крышку. Запекайте
на косвенном среднем огне до выделения
обильных соков и достижения внутренней
температуры 170 градусов Фаренгейта в грудке и
180 градусов Фаренгейта в самой толстой части
окорочка, от 1-1/4 до 1-1/2 часа.
Надев две защитные перчатки для гриля-барбекю,
осторожно снимите ростер для птицы с гриля.
Рекомендуется установить его на противень
или большой поддон для упрощения переноски.
Оставьте курицу примерно на 10 минут, и только
потом снимите ее с банки и разрежьте на порции.
Блюдо следует подавать теплым.
Рецепт на 4 порции


m


m



m


1) Vyberte nádobku pro vaší oblíbenou tekutinu
nebo marinádu. Poznámka: Ujistěte se,
že nádobka dokáže odolat teplu z grilu.
Velikost nádobky by neměla být větší než
plechovka od nápojů. Nezapomeňte přidat
své oblíbené koření.
m



m




2) Nasuňte drůbež na nádobku. Zkontrolujte,
zda je vše dobře zajištěno.
3) Položte stojan na drůbež na rošt grilu.
Mezi drůbeží a víkem musí být vzdálenost
minimálně 2,5 cm. Přiklopte poklop.

 previous next