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ECETAS
Las mezclas de pan preempacadas pueden usarse en su máquina de hacer pan.
Simplemente siga las instrucciones dadas para la mezcla específica de pan. A
menos que se indique lo contrario para la mezcla de pan, use el ajuste de 1½ libras
para el tamaño de la barra de pan. Siga las prácticas estándar; primero agregue los
ingredientes líquidos en el molde de pan, luego los ingredientes secos con la
levadura (de ser requerida) de último.
Las siguientes son algunas sencillas recetas de pan para que pueda comenzar.
Hay muchos libros de recetas que contienen recetas para panes y un libro de receta
suplementario está disponible en www.focuselectrics.com.
BÁSICO (“BASIC”)
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes
deberán ser horneados con el ajuste 1, “Basic” (básico).
Primero añada los líquidos al molde de pan, y luego los ingredientes secos. Nivele los
ingredientes secos; divida la mantequilla o margarina en cuatro partes y añádalas en las
esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y añada la levadura.
Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione "Color" y luego
seleccionar en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la receta.
Pan Blanco Tradicional
Barra de
1.5 Libras (.68kg)
INGREDIENTES
Barra de
2.0 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 2 cdas. Leche 80° F 1½ tazas + 2 cdas.
2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.
3 tazas Harina de Pan 4 tazas
1½ cdas. Azúcar 2 cdas.
1¼ cdta. Sal 1½ cdta.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas.
Levadura de Máquina de
hacer pan/Crec. Rápido
2 cdtas.
Pan de Ajo
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES
Ba
rra de 2.0 Libras
(.91kg)
1 ¼ taza Agua, 80° F 1 ½ taza)
2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.
3 tazas Harina de Pan 4 tazas
2 cdas. Leche en Polvo 1 cdas.
1 cda.
Hojas de Perejil
Desecadas
1 ½ cdas.
1 cda. Azúcar 1 ½ cdas.
1 ¼ cdtas. Sal 1 ½ cdtas.
½ - 1 cdtas. Ajo en Polvo 1 - ½ cdtas.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2 ¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas.
Levadura de Máquina de
hacer pan/Crec. Rápido
2 cdtas.