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Pollo Peso/cantidad Nivel Sugerencias Tiempo Consejos
Salchichas del agua de sabores (apr. en
para el infusor minutos)
(use de 2 a 3
cdtas. hierbas/
especies secas)
Pollo
■
Vaporice hasta que los jugos no
(elimine la grasa tengan color y la carne esté blanca.
y quite la piel)
-Filete de pechuga 4 porciones Bajo curry 19-21
■
Coloque una capa; los pedazos
sin hueso (1-1 1/4 lbs.) romero pequeños encima.
(0.45-0.55 kg) tomillo
-Filete con hueso 2 porciones Máximo sazón para pollo 38-42
■
Coloque los pedazos con la
(1-1 1/4 lbs.) ajedrea carne hacia abajo.
(0.45-0.55 kg) nuez moscada
4 porciones Máximo macia 47-51
■
Repita el procedimiento anterior.
(1 3/4 a 2 lbs.) paprika
(0.7-0.9 kg) artemisa
Salchichas 1 lb. (10) Bajo semilla de 15-17
■
Para 1 libra (0.45 kg), coloque en
Hasta de 7” una capa.
pinche con un (0.45 kg) mostaza
■
Para 2 libras (0.9 kg), coloque en 2
tenedor hinojo capas cruzadas.
2 lbs. (20) Bajo cebolla deshi- 20-22
(0.9 kg) dratada
alcaravea
ají en polvo
anís
POLLO, SALCHICHAS
Arroz Cantidad Cantidad Nivel Tiempo Consejos
de arroz de agua del apr. en
en el agregada agua minutos
recipiente la arrocera
Integral 1 taza 1 1/4 tazas Máximo 54-56
■
Prepara apr. 3 tazas (720 ml)
- Grano (240 ml) (300 ml)
corriente, 1 1/2 taza 2 tazas Máximo 63-65
■
Prepara apr. 4 1/2 tazas (1080 ml)
largo o corto (360 ml) (480 ml)
2 tazas (480 ml) 2 1/2 tazas (600 ml) Máximo 62-65
■
Prepara apr. 6 1/2 tazas (1560 ml)
Blanco
- Grano 1 taza 1 1/2 tazas Máximo 37-40
■
Prepara apr. 3 1/2 tazas (840 ml)
corriente, (240 ml) (360 ml)
extra largo 1 1/2 taza 2 tazas Máximo 45-48
■
Prepara apr. 5 tazas (1200 ml)
largo y (360 ml) (480 ml)
mediano 2 tazas (480 ml) 2 1/2 tazas (600 ml) Máximo 48-51
■
Prepara apr. 6 1/2- 7 tazas (1560-1680 ml)
Blanco
Precocido
- Grano 1 taza 1 1/2 tazas Máximo 45-47
■
Prepara apr. 3 1/2 tazas (840 ml)
corriente y (240 ml) (360 ml)
largo 1 1/2 tazas 2 tazas Máximo 49-51
■
Prepara apr. 5 tazas (1200 ml)
(360 ml) (480 ml)
2 tazas 2 1/2 tazas Máximo 58-60
■
Prepara apr. 7 tazas (1680 ml)
(480 ml) (600 ml)
ARROZ
Mida con cuidado el arroz y el agua y combínelos en la arrocera. Remueva el arroz
cuando el control indique la cantidad mínima de tiempo sugerida a continuación. Para el
arroz sazonado, substituya el caldo de res o de pollo, o el consomé por agua. Agregue
sal, pimienta, sazón, mantequilla o margarina. Después de cocinar al vapor, mezcle con
cebolla, perejil u hongos.
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