Frymaster RE Series Fryer User Manual


 
3–2
3.1 Ekipman Ayar ve Kapama Prosedürleri
Ayar
TEHLİKE
Cihazı boş kızartma kabı ile asla çalıştırmayın. Parçalara güç vermeden önce
kızartma kabı dolu çizgisine kadar su, yağ veya katı yağ ile doldurulmalıdır. Aksi
takdirde parçalara onarımı mümkün olmayan zarar verilebilir veya yangın çıkabilir.
TEHLİKE
Kızartma kabını yağ ile doldurmadan önce tüm su damlalarını kurulayın. Aksi
takdirde yağ pişirme sıcaklığına ulaştığında sıcak sıvı sıçrayabilir.
1. Kızartma kabını arkasında yer alan en düşük YAĞ SEVİYESİ çizgisine kadar yağ ile
doldurun. Bu sayede kızartma kabı ısıtıldığında yağın genişlemesi mümkün olur. En
şük seviye çizgisinden daha yukarıya yağ doldurmayın, ısı yağın genişlemesine
neden oldukça taşmalar meydana gelebilir.
NOT: Katı yağ kullanıldığında parçaları kaldırın ardından kızartma kabının dibine katı
yağları doldurun. Parçaları indirin ve parçaların etrafına ve üzerine katı yağ doldurun.
Doldurulan katı yağın erimesinin ardından seviyeyi artırmak için katı yağ eklenmesi
gerekebilir.
TEHLİKE
Asla bütün katı yağları ısıtıcı parçaların üzerine yerleştirmeyin.
Katı yağ kullanıldığında, yağ erimeden önce katı yağ eklemesi yapmayın. Katı yağ
önceden eritilmediyse kızartma kabının dibine ve parçaların arasına yerleştirilmeli ve
ardından fritöz erime döngüsü modunda çalıştırılmalıdır.
Katı yağ kullanıyorsanız erime döngüsü modunu asla iptal etmeyin! Aksi takdirde
parçalara hasar verebilir ve ani parlamalara neden olabilirsiniz.
2. Elektrik kablolarının uygun yuvalara takıldığından emin olun. Fişin yuvaya tamamen
oturduğunu ve dişlerin görünmediğini kontrol edin.
3. Cihazın açıldığından emin olun. Bazı modellerde sigortanın yanındaki parça kutusunun
ön paneli üzerindeki kabinin arkasında ana şalter bulunmaktadır. Sayfa 3-1’e bakın.
Bilgisayar ekranında standby (beklemede) veya off (kapalı) mesajı görüntülenir.
4. Bilgisayar / denetleyicinin ON (açık) konumuna getirildiğinden emin olun.
5. Yağın pişirme sıcaklığına ulaştığında üst YAĞ SEVİYESİNDE olduğundan emin olun.
Pişirme sıcaklığına ulaştıktan sonra
seviyeyi uygun işarete getirmek için yağ veya katı
yağ eklenmesi gerekebilir.
Kapama
1. Fritözü kapatın.
2. Pişirme yağını süzün ve fritözleri temizleyin (Bölüm 4 ve 5’e bakın).
3. Kızartma kaplarının üzerine kapaklarını kapatın.