Filter
Top Products
5–2
5.1.3 Kızartma Kabı ve Isıtıcı Parçaların Temizliği – Haftalık
TEHLİKE
Cihazı boş kızartma kabı ile asla çalıştırmayın. Parçalara güç vermeden önce kızartma kabı
dolu çizgisine kadar su, yağ veya katı yağ ile doldurulmalıdır. Aksi takdirde parçalara
onarımı mümkün olmayan zarar verilebilir veya yangın çıkabilir.
5.1.4 Kızartma Kabının Kaynatılması
Fritöz ilk kullanımdan önce üzerindeki fabrika kalıntılarının temizlenmesi için kaynama moduna
alınmalıdır. Ayrıca fritözün bir süre kullanılmasının ardından iç kısmında karamel kıvamında yağ
tabakası oluşacaktır. Bu tabakanın aşağıda kullanımı açıklanan kaynama modu ile periyodik olarak
temizlenmesi gerekmektedir.
1. Fritözü ON (Açık) konumuna almadan önce kızartma kabı boşaltım vanasını/vanalarını kapatın,
ardından boş kızartma kabını soğuk su ve deterjan karışımı ile doldurun. Karışım esnasında
deterjan kabının üzerindeki talimatlara uyun.
2. Fritözü açma/kapama düğmesinden ON (Açık) konumuna getirin. Katı hal (analog)
denetleyicilere sahip fritözlerde erime düğmesini OFF (Kapalı) konuma getirin.
3. Computer Magic III.5 bilgisayarına sahip fritözlerde ayrıca verilen Frymaster Fritöz
Denetleyicileri Kullanıcı Kılavuzunda açıklandığı üzere bilgisayarı kaynama moduna alın.
Dijital denetleyicilere sahip fritözlerde ise ayrıca verilen Frymaster Fritöz Denetleyicileri
Kullanıcı Kılavuzunda açıklandığı üzere ısıyı 91°C sıcaklığına ayarlayın.
Katı hal (analog) denetleyicilere sahip fritözlerde sıcaklık kontrol düğmesini en düşük ayara
getirin.
4. 45 dakika ile 1 saat arasında deterjan karışımını ağır ağır kaynatın. Kaynama işlemi esnasında
suyu kızartma kabındaki en düşük yağ seviyesinin altına düşürmeyin NOT: Termostat
denetleyicilere sahip ünitelerde kızartma kabının aşırı kaynamasını önlemek için işlem esnasında
fritözü açıp kapamak zorundasınız.
TEHLİKE
Kaynama işlemi esnasında fritözü asla terketmeyin. Karışımın kaynaması durumunda fritözü
derhal kapatın ve işleme geri dönmeden önce birkaç dakika karışımın soğumasını bekleyin.
5. Fritözü açma/kapama düğmesinden OFF (Kapalı) konumuna getirin.
6. 7,6 litre su ekleyin. Karışımı boşaltın ve kızartma kaplarını iyice temizleyin.
UYARI
Kaynama modunda kullanılan karışımı katı yağ atma ünitesi (SDU), dahili filtreleme ünitesi
veya taşınabilir filtre ünitesine boşaltmayın. Bu üniteler bu amaç için kullanılmak üzere
üretilmemiştir ve karışım bu ünitelere zarar verebilir.