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Pièce n° 1955203 (12/06) Page 3
TABLE DES MATIÈRE
Dimensions Et Spécifi cations,
MCO ED/ES 10/20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Dimensions Et Spécifi cations,
MCO ED/ES 10/20 S . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Plaque Signalétique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Panne D’électricité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Dégagements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Installation Des Rôtissoires
Équipées De Roulettes . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Installation Des Modèles À Deux Sections . . 6
Connexions Électriques . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Instructions D’utilisation . . . . . . . . . . . . . . 8
Commande Transistorisée Master 200
Avec Minuterie Électromécanique . . . . . . . . . . 8
Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vitesse Du Ventilateur : . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Éclairage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Refroidissement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Commande Électronique Master 450
Avec Cuisson Et Attente Et Commande
Électronique Master 455 Avec Cuisson
Et Attente Et Sonde ermique . . . . . . . . . . . . 9
Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Touches Du Contrôleur . . . . . . . . . . . . . . . 10
Fahrenheit/Celsius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Utilisation Des Commandes . . . . . . . . . . . .11
Fonctionnement
En Mode Cuisson-attente . . . . . . . . . . . . . . 12
Fonctionnement Avec
La Sonde ermique. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Réglage de la fonction Setback
(retour au point de consigne) . . . . . . . . . . . 12
Commande Électronique Programmable
De La Série Master 475. . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cuisson Manuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cuisson Manuelle À L’aide De
La Fonction Cook-N-Hold
(Cuisson Et Maintien Au Chaud). . . . . . . . 13
Programmation Des Touches Produit
(Master 475). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cuisson Avec Utilisation Des
Touches Produit (Master 475). . . . . . . . . . . .15
Vérifi cation Du Temps De Maintien
Au Chaud (Master 475) . . . . . . . . . . . . . . . .15
Sélection De L’affi chage En Degrés
Fahrenheit Ou Celsius (Master 475). . . . . . .15
Cuisson Avec La Minuterie De Niveau
(Master 475). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Recommandations D’utilisation. . . . . . . . 17
Problèmes/Solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Guide De Caisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Cuisson Et Maintien Au Chaud . . . . . . . . 20
Entretien Et Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . 21
Période De Rodage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Nettoyage Extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Nettoyage Intérieur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Maintenance De La Zone Du Ventilateur. . 21
Entretien Du Moteur . . . . . . . . . . . . . . . . . 22