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Recettes
Quelle capacité votre mijoteuse
a-t-elle? La capacité de votre mijo-
teuse se rapporte à la quantité que
peut contenir le plat s’il est rempli
jusqu’au bord. Cependant, nous NE
recommandons PAS de le remplir
jusqu’au bord. En principe, vous
devriez choisir les recettes qui donnent
une pinte de moins que la capacité de
votre mijoteuse. Par exemple, si la
capacité de votre mijoteuse est de 6
pintes, vous obtiendrez les meilleurs
résultats en utilisant des recettes qui
donnent 5 pintes ou moins.
Les recettes suivantes indiquent deux
quantités d’ingrédients : une pour les
plats moyens et une pour les grands
plats. Les quantités sont données pour
des plats de 3 à 5 pintes OU de 5
1
⁄2 à 7
pintes. Si vous avez un grand plat, de 7
pintes par exemple, nous ne recom-
mandons pas l’utilisation des quantités
indiquées pour les plats plus petits. Les
aliments pourraient trop cuire.
Repas composés d’un plat................ 8
Potages et ragoûts .......................... 9
Plats de résistance........................ 14
Plats de légumes en
accompagnement .......................... 19
Divers ................................................ 21
Repas composés d’un plat
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
Arroz con Pollo
1 2 poulets (3 livres), coupés en morceaux
1 1 boîte (14,5 oz) de tomates italiennes à l’étuvée
Boîte de 10 oz 1 sachet (16 oz) de pois congelés
1 2 boîtes (14 oz) de bouillon de poulet
3
⁄4 tasse 1 pot (12 oz) de poivrons rouges rôtis, égouttés et
coupés en lanières
1 2 boîtes (8 oz) de mélange de riz jaune à l’espagnole
1 2 c. à thé de sel d’ail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée pendant 4 heures. Quantité
4 ou 8 portions.
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