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5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
19
Poulet du dimanche
3
1
⁄2 7 lb de poulet, coupé
Paprika, sel et poivre
1 2 boîte(s) de 10 oz de soupe condensée à la
crème de céleri
1
⁄2
3
⁄4 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
Rincer le poulet à l’eau froide. Sécher en tapotant. Saupoudrer le poulet de papri-
ka, sel et poivre. Mélanger la soupe et le vin. Mettre la moitié du poulet dans la
mijoteuse et verser la moitié du mélange de soupe sur le poulet. Répéter. Couvrir
et cuire à température : Basse pendant 6 heures
OU
Élevée pendant 4 heures.
Quantité environ 6 ou 12 portions.
Assortiment de haricots italiens en cocotte
2 3 boîtes (16 oz) de haricots rouges, égouttés
2 3 boîtes (16 oz) de pois chiches, égouttés
12boîtes (16 oz) de haricots cannellino ou blancs, égouttés
2 3 boîtes (16 oz) de haricots Great Northern, égouttés
1
⁄2 1 c. à thé de sel
1
⁄2 1 c. à thé de poudre d’ail
1
⁄2 1 c. à thé d’assaisonnement italien
1 2 sachets de soupe à l’oignon
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 à 8 heures
OU
Élevée pendant 3 à 4 heures.
Quantité environ 3 ou 5 pintes.
Pommes de terre nouvelles rôties
3 6 livres de petites pommes de terre nouvelles rouges,
en robe des champs
1 2 c. à soupe d’huile d’olive
1 2 sachets de mélange à vinaigrette italienne piquante
Choisir des pommes de terre de la grosseur d’une balle de golf. Si plus grosses, les
couper en deux ou en quatre.
Verser l’huile dans un sac en plastique et ajouter les pommes de terre.
Bien secouer pour bien les recouvrir d’huile. Ajouter la vinaigrette et secouer
jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient recouvertes. Verser les pommes
de terre dans la mijoteuse et cuire à température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée pendant 4 heures. Quantité 8 ou 14 portions.
Plats de légumes en accompagnement
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