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Sandwiches savoureux au rôti de bœuf
3 5 lb de rôti de bœuf désossé
1
⁄4
1
⁄3 tasse de sauce soja
1 2 c. à soupe de cassonade
1 2 c. à thé de sel
1 2 c. à thé de gingembre moulu
Couper le bœuf en tranches fines et mettre dans la mijoteuse. Mélanger la sauce
soja, la cassonade, le sel et le gingembre, et verser sur le bœuf. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures
OU
Élevée pendant 3 heures.
Servir sur des pains à sandwich. Quantité environ 6 ou 12 portions.
Côtelettes de porc au jus d’orange
1 2 boîte(s) de 6 oz de jus d’orange congelé, non dilué
1
⁄2 1 tasse de cassonade, tassée
1 2 c. à thé de sauce soja
2 4 c. à soupe de fécule de maïs
1
⁄2 1 c. à thé de poudre d’ail
6 12 côtelettes de porc désossées de 1 po d’épaisseur
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien remuer. Ajouter
la viande et bien remuer pour l’enduire. Couvrir et cuire à température : Basse
pendant 6 à 8 heures
OU
Élevée pendant 3 à 4 heures. Quantité environ 6 ou
12 portions.
Côtes levées à l’asiatique
2 4 c. à soupe de fécule de maïs
2 4 c. à soupe de sauce teriyaki
1 2 pot(s) de 10 oz de sauce pour canard ou de sauce
aigre-douce
3 6 lb de côtes levées de porc à la paysanne
Dissoudre la fécule de maïs dans la sauce teriyaki. Ajouter la sauce pour canard et
verser dans la mijoteuse. Bien remuer. Ajouter la viande et bien remuer pour la
recouvrir. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée
pendant 4 heures. Quantité environ 4 ou 8 portions.
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