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21
Fèves à l’érable
4 8 boîtes de 15 oz de fèves au lard
1
⁄4
1
⁄2 tasse d’oignon haché
1
⁄3
1
⁄2 tasse de sirop d’érable
2 4 c. à thé de moutarde sèche
6 10 tranches de bacon, cuit et émietté
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 6 à 8 heures OU Élevée pendant 3 à 4 heures.
Quantité environ
10 ou 20 portions.
Sauce à spaghetti
1 2 boîtes (28 oz) de tomates broyées
2 3 boîtes (10 oz) de coulis de tomates
1 2 boîtes (6 oz) de purée de tomates
2 4 tasses d’eau
1
⁄2 1 tasse d’oignons hachés
1
1
⁄2 3 c. à thé d’assaisonnement italien
1
1
⁄2 3 c. à thé de basilic séché
1
1
⁄2 3 c. à thé d’ail haché
1 2 c. à thé de sel
1 2 c. à thé de sucre
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée pendant 4 heures. Quantité
environ 2
1
⁄2 ou 5 pintes.
Chutney aux fruits
1 1 boîte (11 oz) d’abricots secs
1 1 boîte (12 oz) de petits pruneaux dénoyautés
1 2 boîtes (29 oz) de moitiés de poires, avec le liquide
1 2 boîtes (29 oz) de pêches tranchées, avec le liquide
1
⁄4
1
⁄2 tasse de raisins secs
1
⁄4
1
⁄2 tasse de vinaigre de framboise
1
⁄4
1
⁄2 tasse de sucre brun
11
1
⁄2 c. à thé de poudre de cari
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 4 heures
OU
Élevée pendant 2 heures. Quantité
environ 3 ou 5 pintes.
Divers
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